时间:2018-12-30 22:14:03 来源:爱家庭美食作者:带鱼点击:
带鱼的做法很多,我们家庭美食也曾经作过很全面的介绍,今天详细介绍下烧汁带鱼的做法。
放入盐,糖,五香粉,葱姜蒜,两勺醋,倒入料酒没过带鱼一半,抓拌均匀,腌制1小时。
将带鱼一片一片的放入八成热的油锅中,大火炸至金黄,改小火再加半分钟。
锅中留底油,放入葱姜蒜爆香
放入大料,桂皮,香叶炒香
倒入老抽和三倍的生抽,翻炒一下后,加入清水,放入3块冰糖,放入五勺醋,烧开两分钟后关火。烧着做好啦。
把带鱼码入,倒入烧汁,压制三十分钟。好后盛匀即可起盘.
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