腌酸菜只会放盐?这3步让你的酸菜美味又好吃,一起看看吧

时间:2018-12-30 15:35:50 来源:一书一墨醉芳华作者:酸菜点击:

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是很经典的一种腌方法,小编是农村人,在村里家家户户都有着酸,用萝卜,等等各种腌上一大坛子的酸,腌好后起来特别棒,尤其是在腻的东西多了,一口酸来解解腻是很好的,因为酸起来还是很咸的,所以很多人都以为腌酸只需要放点就行了,不过只放可是无法腌出美味的酸的。

今天带给大家腌酸的3个小办法,这3步让你的酸美味有好,我们下面就一起来看看吧。

准备材料:2颗,适量酒,适量的粗适量的米

开始制作:先烧上一锅的,然后开了之后把火关了备用,不要给里面加上凉,这些是用来泡的,如果有了凉腌制的时候会出问题,接下来我们把腌酸用的坛子洗干净,然后用酒擦一遍,酒的度数越高越好这样是为了杀菌,然后晾干分备用。

接下来把清洗干净,把根部的位置消掉,然后对半切开,切好后再把分拧干净,然后把再放进刚才烧好的里面去泡,再加上少量的搅拌均匀,泡上5分钟左右。

泡好之后捞出来沥干,再拧一下,一定要把分拧干,然后给身上再抹上粗,放上两个小时左右,这时候会出,腌的时间差不多了把再冲洗干净,然后再把分拧干,有洗布的朋友们可以用洗布擦一下,没有的可要仔细的去拧干了,确认分都弄干了把放进坛子里,放一层撒一层粗,然后加上少量的煮开的米,然后弄个干净放进去压住

好了,上面的3步可以帮助你的酸做的味道更棒,喜欢朋友们不妨去试试,说再见的时候到了,大家

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