回锅肉炒杏鲍菇,回锅肉肥而不腻,杏鲍菇鲜美爽口,超级下饭!

时间:2018-12-30 15:30:48 来源:转悠于舌尖之上作者:放入点击:

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杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肥厚如鲍的口感而得名。富含质、碳化合物、维生素、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降脂、润肠胃以及美容作用。回锅炒杏鲍菇,色香味俱全,回锅肥而不腻,杏鲍菇鲜美爽口,超级下的一道过的都说好。

回锅炒杏鲍菇

回锅炒杏鲍菇的做法

1、食材准备:杏鲍菇1根,五1块,椒8个,60克,2克,生抽15克,蚝5克,料酒15克,大蒜3粒,八角1个,桂皮1块。

食材准备

2、锅中倒入清,放入洗净的五、八角、桂皮,煮十分钟;捞起过凉后,切薄片。

锅中倒入清,放入洗净的五、八角、桂皮,煮十分钟

捞起过凉后,切薄片

2、大蒜处理干净后切碎;杏鲍菇洗净切薄片。

大蒜处理干净后切碎

杏鲍菇洗净切薄片

3、起锅,放入大蒜椒爆香,撒入少许炒匀,盛出;另起锅,放入五煸至微,盛出;锅里留,放入杏鲍菇爆炒一会;撒炒匀。

锅,放入大蒜椒爆香,撒入少许炒匀

另起锅,放入五煸至微

锅里留,放入杏鲍菇爆炒一会

炒匀

4、放入五椒混合,淋入生抽炒匀;倒入蚝炒匀;淋入料酒炒匀,即可出锅。

放入五椒混合,淋入生抽炒匀

倒入蚝炒匀

淋入料酒炒匀

5、出锅,摆盘。

摆盘

摆盘

摆盘

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