10分钟搞定的鸡蛋饼,美到窒息!

时间:2018-07-04 03:50:24 来源:中华中都作者:芦笋点击:

导读:[db:简介]
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这张早餐,一定是你做过的里面颜值最高的!厨友 @Pan小月:平底锅拯救世界~!里我加了点儿牛奶,煎出来会比较松软蓬松,还有奶香。中途没有翻面煎,是盖着盖子用最小的火烘熟的。

芦笋早餐

by Pan小月

>> Photo by Pan小月

·· 用 料 ··

仁 50g 芦笋(只取部) 8-10根

洋葱 0.25个 牛奶 50ml 4个

胡椒芝麻 椒粉

·· 做 法 ··

1 |处理干净,用签挑去泥肠;洋葱切成细圈;芦笋掰下部备用。

2 |锅内接半锅,烧开后投入芦笋煮一分钟,捞出备用。

3 |磕入容器,添加牛奶,撒少许胡椒粉,搅打均匀。全部使用不加牛奶也可以,但加了牛奶后能令煎熟的更松软,有迷人奶香。

4 |煎锅擦干,倒入少许,烧后将洋葱和仁一同入锅,翻炒至洋葱变软、仁变色。

5 |加入焯过的芦笋,一同翻炒片刻。

6 |将芦笋和仁在锅底铺好,不要彼此重叠,接着倒入牛奶液,略微晃动锅子,令液铺满锅底。

7 |保持最小的火,盖上盖子,烘烤。直到液表面全部凝固,即可出锅。之前可以撒一些芝麻椒粉。

··厨 友 的 作 品··

好方子,和芦笋是绝配

>> Photo by 羽西厷

小火烘熟的方法超赞!第一次成功,加了一点蟹棒很好

>> Photo by 一个橙子12

可好了!仁特别调了味,然后出锅前,磨了点帕尔玛芝士,切成方块的,就和吐司一块夹成三明治,边角料就当就着咖啡了!很满足的一顿!

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