时间:2018-12-30 14:40:52 来源:咸鱼白菜好好味作者:用于点击:
五味的本意是指药物和食物的真实滋味。药物和食物的滋味不止五种,酸苦甘辛咸是五种最基本的滋味。此外,还有淡味和涩味。由于长期以来将涩附于酸,淡附于甘以合五行配属关系,故习称五味。
辛:能散、能行,有发散、行气、行血等作用。一般治疗表证的药物,如麻黄、薄荷等;治疗气血阻滞的药物,如木香、红花等,都有辛味。
甘:能补、能缓、能和,即有补益、缓急止痛、调和药性、和中的作用。如人参大补元气,熟地滋补精血,甘草调和诸药等。某些甘味药具有解药食中药的作用,如甘草、绿豆等,估又有甘能解毒之说。
酸:能收、能涩,具有收敛固涩作用。多用于体虚多汗,久泻久痢,肺虚久咳,遗精滑精,尿频遗尿等证。如山茱萸、五味子涩精、敛汗,五倍子涩肠止泻,乌梅敛肺止咳、涩肠止泻等。
涩:能收敛固涩,与酸味作用相似。如龙骨涩精,赤石脂、禹余粮涩肠止泻,莲子固精止带,乌贼骨收敛止血、固精止带等。
苦:能泻、能燥。泻的含义较广,有指通泻的,如大黄泻下通便,用于热解便秘;有指降泻的,如杏仁降泻肺气,用于肺气上逆之咳喘。枇杷叶能降泻肺气,还能降泻胃气,用于胃气上逆之呕吐呃逆;有指清泻的,如栀子、黄芩清热泻火,用于火热上炎、神燥心烦、目赤口苦等证。燥即燥湿,用于湿证。湿证有寒湿、湿热的不同。温性的苦燥药如苍术、厚朴,用于寒湿证,寒性的苦燥药如黄连、黄柏,用于湿热证。
咸:能软、能下,有软坚散结和泻下作用。多用于瘿瘤、痰核等病症。
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