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别把这些食物放进榨汁器里

时间：2018-12-29 18:10:49 来源：健与美mp作者：榨汁点击：

并不是所有的水果和蔬菜都能用来榨汁。以下这些食物，你应当避免用榨汁器来加工处理；否则，你便浪费了食材和它们的营养价值。

牛油果

虽然这种口感软滑细腻的水果适合用于制作奶昔，但它的果汁含量并不高，所以牛油果更适合用食品搅拌机而非榨汁器来加工处理。

花椰菜

信不信由你，有些人可能会尝试将西兰花作为食材放入他们自制的“绿色天然果汁”中，以获得大量的维生素C，但他们不应该这样做！生的花椰菜很难消化，容易导致腹胀、胀气或痉挛。营养学家不建议人们把这种蔬菜榨汁，尤其是对于肠易激综合征患者。出于同样的原因，其他一些十字花科蔬菜（如菜花和圆白菜）也不适合这样加工。

整个的苹果

尽管苹果可以用于榨汁，但先要把苹果核里的种子去掉。苹果种子含有苦杏仁苷，当它在消化系统中被代谢时会有毒性。

苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或它本身所含的苦杏仁酶水解， 生成微量的氢氰酸（一种有剧毒的液体） 与苯甲醛（ 广泛存在于蔷薇科植物中的一种有机化合物），它们对呼吸中枢有抑制作用。

椰子

虽然把椰奶和椰子水添加到果汁或冰果露里爽滑可口，但你无法从椰肉中收获更多的营养物质，而且椰肉的果汁含量并不高。因此，为获得最大的健康功效，你最好还是单独吃椰肉，或喝椰子水，别把椰子一古脑都放进榨汁器里。

梨

并不是每个人都应该避免用梨来榨汁，但如果你对果糖过敏，还是别用榨汁器来加工处理它为妙。梨含有山梨糖醇，这是一种人体无法消化的糖，它会加快排便速度。这就是有些人用喝梨汁的方法来治疗便秘的原因。

菠萝

当你食用整个菠萝时，这种美味可口的热带水果含有大量的维生素和膳食纤维，但把菠萝用来榨汁会让你丧失它所有的好处，留下的只是大量的糖。这样做会造成血糖和胰岛素含量飙升。

整个的橘子

当你吃橙子、葡萄柚、柠檬或酸橙时，最好花些时间先给它们剥皮。柑橘皮含有刺激消化系统的化合物，而且它榨不出来多少果汁。

羽衣甘蓝

虽然像羽衣甘蓝和菠菜这样深绿色的叶子菜能提供一定数量的钙、维生素A和维生素C，但如果你是容易患肾结石的体质，还是别用榨汁机了。有些人摄入过多的草酸盐容易出问题，因为这种化学物质容易导致肾结石，而草酸盐在深绿色叶子的蔬菜中含量较高。

香蕉

这种可用作奶昔主要食材的水果并不能榨出足够的果汁来饮用。如果你真的喜欢香蕉的味道，还是把它切片放入果汁，或是用食品搅拌机把它搅碎为糊糊状当作奶昔来食用更好。

冰块

榨汁机与食品搅拌机的功能截然不同，不论它们的工作原理多么简单而且看起来相似。在榨汁机里运行这种硬邦邦的食材只会对机器造成严重的损害。

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嘴馋管不住，教你如何健康吃零食

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