1只它胜9只老母鸡 老幼孕都能食用

时间:2018-12-29 14:50:50 来源:家常菜作者:鸽子点击:

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中国人站在食物链的顶端,似乎能动的都能。饲养的家禽类都是用来食用的,但是多了就厌了,人们开始寻求一些新奇的美食。比如鸽子,也开始成为盘中的美餐。不得不说,鸽子确实很有营养,下面教大家一款营养食谱的来学学。

一鸽胜九鸡

老、幼、孕都能用

民间有“一鸽胜九鸡”的说法,鸽中精品,补养身体作用最好,也能与物配合使用,达到更好的效果

现代医学认为:鸽能壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力;降低压,调整人体养颜美容,使皮肤细嫩,延年益寿。

平,味甘、咸,归肝、肾经,具有滋阴壮阳、养补气、清解毒、生津止渴等功效

1、

民间称鸽子为“益动物”,贫的人食用后有助于恢复健康

2、

降胆固醇、护

鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防止动脉硬化。

3、

保护皮肤、抗衰老

乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媲美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强皮肤改善液循环,保持面色红润等功效

4、

养发、

中还含有丰富的泛酸,对脱发发和未老先衰等有很好的疗效。

5、

加速伤口愈合

乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内质的合成,加创伤愈合。

6、

益气养虚、提高记忆

中医认为,鸽易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、虚闭经、晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法

7、

增强免疫力,老幼孕皆宜

由于鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、术病人、孕妇儿童非常适合

老年人常些鸽,对增强体质,高压、管硬化以及用脑过度引起的神经衰弱等症都有良好作用

中成乌鸡凤丸中的凤,指的就是鸽子。在《红楼》中也有很多是用鸽子制作而成的,一群人还和刘姥姥打趣,说鸽子一两银子一个。

鸽子营养食谱

凤百福

冬天喝,眼不管通、精神

鸽子和雄豆、茯苓、山、三七粉这些名贵的材相搭配,最适合中老年人在调理身体

豆:入肾经,味甘、平,无毒,有活、利、祛风、清解毒、滋养健、补虚乌发的功能。芝麻具有补益肝肾、滋养五、益气填髓、长肌作用

茯苓:平和,可以宁心安神,利湿而不伤正气。生芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利消肿功效

:有健脾、补、固肾、益精等多种功效。生薏苡仁可以除湿痹、消肿、通利胃肠、补脾护胃,久服可以轻身益气。

三七粉:活、散瘀、定,味辛、甘,可以补火助阳、散寒止、温经通脉。

以上食熬成冬时节服用,可以提高人体抗病能力适合虚劳无力、昏眼不适、大便不畅、管病患者。

凤百福

食材

鲜鸽子1只、雄豆(小豆)30克、芝麻30克、茯苓30克、生芪10克、山20克、生薏苡仁30克、三七粉3克、桂3克。

做法

将鲜鸽子去屁股,剥掉外皮,剁成小块;

豆、生薏苡仁用温浸泡半日;

将鸽放入大炖盅里,大火炖制30分钟;

将雄豆、芝麻、茯苓、生芪、山、生薏苡仁、桂放入炖盅,注入清至八九分满,小火炖2个小时以上;

待鸽子熟透后加入三七粉搅拌,去浮盛出即可。

【提醒】

体质壮实并且有内、凝功能异常的患者不适宜食用

结语

:如果惯了鸡鸭,可以试试鸽子,而且营养价值更高。赶紧告诉家里的人,来一碗凤百福吧。

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