「每日一蔬一荤」杏鲍菇炒肉丝,五花肉炒辣白菜

时间:2018-12-29 10:07:06 来源:新嫂厨房作者:切成点击:

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杏鲍菇炒

【原料·调料

杏鲍菇200克、100克、青尖椒两个、郫县豆瓣一大匙、生抽两小匙、淀粉一小匙、少许、鸡精少许、适量、大蒜两瓣、葱适量

制作步骤

1.切成丝,放入淀粉,生抽,拌匀腌制10分钟;

2.杏鲍菇切成粗丝;

3.放入沸中焯烫约半分钟后捞出,用冷过凉,沥干;

4.青尖椒切丝,大蒜去皮切粒,葱切断,郫县豆瓣酱切碎;

5.起锅,下入丝,大火炒至变色后舀出待用;

6.留底,下入豆瓣、大蒜,小火炒出红

7.下尖椒、杏鲍菇、丝;

8.转大火,速炒匀;

9.加入、鸡精、生抽炒匀;

10.放入葱段速翻炒几下即可。五

【原料·调料

100克,100克,色拉少许,料酒2勺,姜片3片,葱少许

制作步骤

1.五洗净后;

2.切薄片;

3.切成小段,我买的是袋装小装;

4.锅里少放点,爆香姜片;

5.切好的五放进炒锅;

6.用小火煸炒出变色;

7.加点料酒;

8.放入

9.大火翻炒均匀,加少许清小火咕嘟几分钟,大火收汁;

10.撒上少许鸡粉炒匀,出锅装盘撒上葱即可;

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