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豆角是简单素菜，一炸撒点盐比薯条好吃，一点不比大鱼大肉差

时间：2018-12-29 01:28:38 来源：嗨爆你的胃作者：豆角点击：

豆角是简单素菜，一炸撒点盐比薯条好吃，一点不比大鱼大肉差

豆角是一个很家常的一种蔬菜，我们经常吃的一种食材，豆角做起来简单，而且还是素菜，所以人们很喜欢吃，我们对于豆角习惯的吃法就是炒、炖这两种比较频繁，其实豆角炸出来也是非常好吃的，撒点盐比薯条还好吃，一点不比大鱼大肉差，今天就来炸豆角，一定要看好了，怎么炸出比薯条还好吃的豆角，比大鱼大肉还香的豆角！

食材：豆角、鸡蛋、面粉、盐

1、豆角去长丝，掰成小节备用

2、豆角放到盆里，打入鸡蛋液，放盐，搅拌，让豆角都沾满鸡蛋液

3、撒点面粉，家里有红薯粉更好，裹上红薯粉炸出来的更好

4、热油，把裹好的豆角放到锅里炸，不停地用筷子搅拌不要让豆角粘到一块，豆角炸到变色即可捞出

5、最后撒点花椒粉和盐，豆角就炸好了，如果喜欢吃辣的话可以放点辣椒面，吃不了辣的就撒点盐也是非常好吃的，当然了如果有蘸料的话，比如番茄酱、水果酱等等一些蘸料的话，也是可以蘸着吃的，这种吃法比薯条好吃，一点不比大鱼大肉差！

提示：放盐的时候一定不要放多了，豆角裹面粉的时候放盐可以少放点，因为最后炸好后还要撒盐，如果裹面粉的时候放多了，最后再撒就会很咸，如果有红薯粉的话尽量用红薯粉，在我做了这么多年饭的经验来说，炸一些吃的时候，要裹面粉还是裹红薯粉好一些，炸出来的食物会更好，比裹面粉炸出来的好。

你在家里炸过豆角吗？味道怎么样？豆角是一道简单素菜，一炸撒点盐比薯条好吃，一点不比大鱼大肉差！

美食烹饪知识之火候篇，赶紧学起来吧

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