饮用花茶的方法-儿童城

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饮用花茶的方法

时间：2017-11-12 14:41:49 来源：搜狐作者：香气点击：

导读：饮用花茶的方法2017-11-11 11:45 来源：搜狐花茶是诗一般的茶叶，融茶味之美、鲜花之香于一体的茶中艺术品。在花茶中，茶叶滋味为茶

花茶是诗一般的茶叶，融茶味之美、鲜花之香于一体的茶中艺术品。在花茶中，茶叶滋味为茶汤的味本，花香为茶汤滋味之精神。茶味与花香巧妙地融合，构成茶汤适口芬芳的韵味，两者珠联璧合，相得益彰。

品饮花茶，先看茶胚质地，好茶才有适口的茶味，窨入一定花量，配以精湛的加工技术，才有好的香气。花茶中蕴含香气如何，是非常重要的，今天就跟朋友们分享一下：

一是香气的鲜灵度：即香气的新鲜灵活程度，与香气的陈、闷不爽相对立。

二是香气的浓度：即香气的浓厚深浅程度，与香气淡薄浮浅相对立，一般经过三次窨花，花香才能充分吸入茶身内部，香气较为浓厚耐久；

三是香气的纯度：即香气纯正不杂，与茶味融合协调的程度，与杂味、怪气、香气闷浊相对立。

泡饮花茶，首先欣赏花茶的外观形态，取泡一杯的茶量，放在洁净无味的白纸上，干嗅花茶香气，察看茶胚的质量(烘青、炒青、晒青及嫩度、产地等)，取得花茶质量的初步印象。茉莉花茶有一些显眼的花干，那是为了“锦上添花”，人为地加入的茉莉花干是没有香气的，因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低。但花干色泽白净、明亮，为好花干的标志，黄褐深暗，为花干质差的表象。