时间:2018-12-28 21:36:55 来源:饮食部落作者:蔬菜点击:
往往当我们说起中国菜里丰富的美味菜肴,就不能不说一些特有只出现于中国菜里的蔬菜。我们吃了很多外国人不敢吃,不知道吃的蔬菜。比如我们吃的韭菜,曾经有外国人认为那是野草,还比如我们吃的紫苏香椿他们认为我们吃的是树叶。现在我们就来盘点中国菜特有的10种蔬菜,外国人会感觉奇怪。
海带,食用海带这种绿色海藻是我们的一种习惯,它成为我们的一种食材,而很多外国人却不会吃这种食物,他们会认为:这种蔬菜太奇怪了,尤其是一些生活在内陆的外国人,当他们第一次吃到这种滑滑的、有弹性的海藻时,可能会畏缩。
莲藕,让大多数外国人觉得奇怪的是,他们从来没有见过像藕这样的蔬菜。它充满了圆筒,就像左轮手枪的孔。它还有一种不寻常的松脆质地,使外国人想起吃生土豆。
苦瓜,外国人第一次吃苦瓜这种绿色蔬菜,他们会想起皱皮的老黄瓜,一旦他们尝了它,会发现这种食物长得丑而且很难吃。
竹笋,在中餐里竹笋是一种非常出名的食材,但是对外国人来说:即使他们生活的地区没有竹子生长,他们可能知道竹子对鱼竿和建筑材料很有用,但还会惊奇于我们吃竹笋。
山药根,在中餐里我们通常会烹饪一些外国人觉得奇怪的食物,山药也自然会让外国人感觉奇怪,他们会觉得山药这种又长又白又直的根看起来像多毛的树根,外国人叫它们“一米长的根”。它在美洲和欧洲几乎不为人知。
白萝卜,萝卜炖汤一直是中餐里不错的食物,但是对外国人来说是没吃过的蔬菜,他们觉得:这些胡萝卜很不寻常,因为它们非常大,有时有三英尺长,看起来像白色的大胡萝卜。
豆角,在中餐里我们培育了一些很长的豆角蔬菜,由于某些原因我们吃的这种长豆角,会让外国人觉得:这简直大太多了,是一种超级大的蔬菜。
黄豆芽,我们用黄豆泡发黄豆芽,是我们吃黄豆这种大型颗粒食物的一种方式,但是对一些外国人来说他们会觉得这是虫子,在很多西方国家黄豆芽都不是他们的标准食品。
小油菜,在中餐里我们很喜欢吃绿色蔬菜,像小油菜我们很喜欢炒着吃,或者煮面条,但是对于一些欧洲和北美的较冷地区的外国人来说,他们传统上也不吃绿叶蔬菜,更多时候选择罐头食物,油麦菜这种绿色蔬菜长得太奇怪了。
大白菜,大白菜在我们生活中太常见了,可以做汤,吃火锅,可以炒,还可以腌制,但对外国人来说这真的不常见,更像一种包菜,吃起来完全没有味道可言。
现在我们看看这10种在中国菜里特有的蔬菜,其实在我们身边是很常见的,但是很多外国人就会觉得这是一种非常奇怪的蔬菜,完全不知道怎么吃。实际上当一些外国人吃到我们这些蔬菜之后就会感叹:中国人太会享受了!
曾经就有网友分享了一件趣事:请一位外国朋友吃火锅,知道他不吃鸭血、毛肚、羊肉卷,就为他点了一些蔬菜和肉丸子,我们各吃各的。他觉得蔬菜和丸子特别好吃,见我吃的也香,就尝了尝毛肚和羊肉卷,觉得更好吃。还有一些莲藕,他问我这是什么?我说这是从淤泥里挖出来的根,他又尝了尝,感觉依然美味,夸赞道:你们中国人太会享受了。最后我问他:你不是不吃毛肚和鸭血吗?他说:这太好吃了,我想上帝也会喜欢。
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