美食推荐:银耳炒肉,黑木耳炒黄花菜,锅巴土豆的做法

时间:2018-12-28 12:21:05 来源:麒麟小萌作者:黄花菜点击:

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锅巴土豆

材料:土豆250克、小椒两根、3克、葱5克、椒粉 5克、孜然粉 3克、椒粉 2克

做法:1、土豆洗净去皮,切成块后盖上保鲜膜,入蒸锅蒸熟,小米剪刀剪成碎粒

2、炒锅中放入,烧至六成,放入土豆用小火煎,一直煎到外皮变得焦,香脆。注意尽量每一面都煎到

3、土豆煎得差不多的时候,将锅里多余的倒出不用

4、将除葱与小椒外的所有调料放入炒匀,装盘后在表面撒上葱小米就可以食用

木耳

材料:木耳、香葱、高淀粉。

做法:1、将木耳放入温中泡发,用冷泡发,去杂洗净。

2、木耳成片;挤去分,切寸段。

3、锅置火上,放入葱煸香。

4、倒入木耳煸炒均匀。

5、加入适量,转至中小火。

6、调入精烧至木耳熟入味。

7、用淀粉勾芡,出锅即可。

银耳炒

材料:猪里脊,银耳,柿子椒,红椒,,葱,料酒,淀粉,豆瓣酱

做法:1.将银耳浸泡12小时。泡发后洗净,用剪刀剪去根部的色硬结。用将银耳碎。猪里脊切成细丝,用绍酒,和淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。青红椒去蒂去洗净后,切成细丝。大葱切细丝。

2.郫县酱剁细备用。锅中倒入清,大火加至沸腾后,放入银耳煮5分钟后捞出。

3.炒锅中倒入,待8成时,倒入丝炒至脱生后捞出。锅中再加入少许,倒入郫县酱和葱丝煸炒出红后,放入银耳和青红椒丝,翻炒2分钟后,将炒好的丝倒回翻炒几下即可。

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