◢经典蛋炒饭颗粒分明,鲜香美味…

时间:2018-12-28 02:40:43 来源:舌尖上的中国_作者:青豆点击:

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◢经典颗粒分明,鲜香美味,看起来就很有食欲营养价值也很高。食材:剩米2碗(2人份),2个,胡萝卜1根,火肠2根,青豆70克,少许,生抽少许,香葱2根,食用适量1.青豆洗净后放入沸里烫熟,胡萝卜洗净后去皮切成细条,再切成丁,放入沸里烫熟。将熟青豆和熟胡萝卜丁装碗里备用2.将火肠切丁,放锅里煎香,加了火丁的炒味道更香3.香葱去根后洗净切碎,香葱也是起增香的作用,如果喜欢香葱的,可以用青蒜来代替4.在碗里敲入2个,用筷子划散5.锅里倒入少许温6成时倒入打散的液,边倒液边用筷子划散,将炒好的碎盛入碗里备用6.锅里留少许,将打散的剩米倒入锅里不停地翻炒,不要放太多,否则着腻,全程大火炒制7.米炒香后加入熟青豆、熟胡萝卜丁和火丁,大火翻炒均匀8.加入煎香的碎,撒上少许,加入少许生抽翻炒均匀9.出锅的时候撒上葱,就可以装盘了

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