喝葡萄酒有防癌、减肥、的功效?

时间:2018-12-27 23:11:00 来源:减肥学堂作者:葡萄酒点击:

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世间有很多关于葡萄酒的传说,诸如问题中提到的葡萄酒可以防癌,减肥,抗衰老,还有葡萄酒可以防治管病,可以防治栓,可以防治肾结石,可以防治肾结石,甚至提高记忆等等。这到底靠不靠谱呢?

葡萄酒的这些“神奇”功能都源于葡萄酒中葡萄含有或发酵后产生的一些成分,多种有机酸和氨基酸,矿物质,维生素,单宁等。单宁是一类多酚类化合物,在葡萄酒中经分离鉴定的多酚类物质主要有藜芦醇,青素苷,儿酚,表儿精,槲皮素,芸香苷,杨梅酮和没食子酸等。这些物质在不同葡萄酒中含量不同,红葡萄酒中的含量比葡萄酒中的含量高,不同品牌葡萄酒之间也有差别。传闻中的葡萄酒的保健功能,都是这些多酚类化合物的生理活所带来的。

但是,葡萄酒中的最主要成分是酒精和,占80%~90%。葡萄葡萄酒,不管是金葡萄酿的,还是银葡萄酿的,说到底都是酒。根据中华人民共和国国家标准GB15037-2006,葡萄酒的酒精度(20℃)(体积分数)/(%)≥7%。大部分葡萄酒的酒精度在12%~16%。

酒精这个东西可不是个好东西,在肝代谢,长期连续饮酒会造成人营养障碍,引起肝硬化,炎,多发神经炎,甚至造成酒精依赖葡萄酒中还含有一定,长期摄入大量的添加导致等代谢疾病风险增高等。因此,在喝葡萄酒的时候可不会只是喝进了多酚类化合物那些活物质,而是将酒精和一股脑儿全喝下去了。2016中国居民膳食指南2016版依然强调对一般人群应该控限酒。控制添加的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒,成人如饮酒,一天饮用酒的酒精量不超过25g,超过15g。

所以,不管你曾经听说了多少喝葡萄酒这儿好那儿好,那些所谓的研究都是葡萄酒某个成分的好,而不是葡萄酒这个整体的好一定要保持脑清晰,再好,葡萄酒也是个酒。

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