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美食推荐：柠檬红烧肉，酸爽凉拌魔芋丝，洋葱炒肚丝的做法

时间：2018-12-27 17:31:12 来源：阿进小介绍作者：魔芋点击：

酸爽凉拌魔芋丝

材料：魔芋丝一个、小黄瓜一根、辣椒油、酱油醋糖

做法：1、魔芋丝用开水焯一下，黄瓜切丝

2、调汁：酱油小半勺，醋一勺，辣椒油一勺，糖，半勺，然后加入两到三勺的白开水，搅拌均匀，在尝试一下口味，根据需要再调汁

3、最后装盘，黄瓜丝垫底，魔芋丝摆放好，淋入汤汁即可，香葱，香菜点缀一下会更好看

洋葱炒肚丝

材料：洋葱半个、 熟猪肚130克 、青红椒30克 、蒜子10克、盐

做法：1、食材改刀备用

2、起锅，放油，爆香蒜片

3、放入青红椒与洋葱煸炒

4、炒至断生放少许盐，让它有个底味

5、接着盛出备用

6、再起锅，放油，把肚丝放入锅内翻炒，沿锅边蘸洒料酒

7、再放入适量的盐，糖，生抽，蚝油

8、炒匀后，把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内

9、大火快速翻炒均匀，即可出锅

柠檬红烧肉

材料：带皮五花肉 700g、新鲜黄柠檬 大半个、姜片4-5片、八角 2枚、桂皮 1小段、老抽 约30ml、清水 适量（约700~800ml）、冰糖 2小勺、盐 1小勺、葱 1小段；

做法：1.带皮五花肉洗净切成块状，放入沸水中煮1-2分钟，烫出浮沫。捞出清洗干净，放入电压力锅内。

2.柠檬洗净切成片。用手轻按柠檬片，将柠檬汁挤入五花肉内。挤完的柠檬片不要丢弃，一起放入锅内。

3.放入姜片和八角、桂皮。6、放入1小勺盐，2小勺冰糖。倒入老抽，再倒入适量的水。用筷子稍稍搅拌至所有原料均匀分布。

4.盖上锅盖，选择合适的程序，开始烹饪。用文火炖差不多45分钟。红烧肉最后一步必须要收汁，打开锅盖，大火加热进行收汁。盛出后可以撒上葱末点缀。

乱炖鸡块，味道也相当不错！

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