当归怎么炖汤好喝,冬季就是该喝汤!

时间:2018-12-27 14:51:19 来源:谷医堂胡方林作者:当归点击:

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当归是最常用的之一,中医说:当归乃理之圣,当归,归身补,归尾活。日常我们也可以用它来煲哦 当归鲫

材料:鲫(1条)、当归(1支)、枸杞适量芪(10片)、姜、、料酒适量

做法

1、鲫洗净拭干,在背处横切一刀,将1均匀地抹在身上,腌制15分钟;

2、当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和芪洗净沥干;

3、将当归、芪、枸杞、1匙料酒和4碗清大火煮沸,改小火焖煮25分钟;

4、往腹塞入少许姜丝,将鲫放入瓦煲内,倒入熬好的当归搅匀,大火煮沸改小火煮35分钟;倒入熬好的当归搅匀

5、加调味,便可出锅。

小贴士

当归鲫属大补之适合经、体虚女生饮用,一般人仅用鲫,便可达到补益之效。

当归养身

材料:2个当归15-20克红1勺

做法

1.当归洗干净切片,放进锅里,加适量大火煮;带壳放进另一个锅里,加淹过,小火煮熟;红备用。

2.煮当归的大火烧开之后,转小火熬15分钟

3.煮熟后捞出来,用冷泡一会儿

4.剥壳之后,用叉子或者签戳很多洞。。。

5.把戳好洞的、红放进当归的锅里,一起煮,等红都化了,再煮个1-2分钟就可以开啦~

小贴士

煮熟的用冷多泡一会儿,剥壳的话会更好看

当归炖鸭

材料:鸭400克,虫30克,当归两小片,香叶2片,鸡精少许,姜两片,其他调味适量

做法

1、将斩断的鸭放入冷锅中烧开,焯烫,用凉冲洗干净;虫用温泡软沥干。

2、将所有材料放入电压力锅中;加入适量,煮熟。

3、打开加点和鸡精即可。

小贴士功效健脑补、活化瘀、平补阴阳。适用人群疲劳健忘、阴液亏损、阳气不足、阴阳失调、气瘀滞者。

当归竹荪土鸡

材料:土鸡(母鸡)1只,当归1片,竹荪适量适量红枣5个,姜三片,椒几颗

做法

1.买来的鸡切块洗净,鸡焯一遍。把所有配料和鸡放进炖锅里,加没过鸡

2.竹荪用清泡开,中途可换几次

3.炖鸡的大火烧开,小火炖两小时后,再放入竹荪炖半小时就差不多了。

小贴士:一般炖鸡是不放其它调料的,喝时也是直接喝,如果不习惯,可以起锅后放一些胡椒调味。如果,可以调一个沾料就OK了。寒冷冬季里喝一碗暖暖的吧。

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