时间：2018-12-27 14:31:24 来源：食尚亚洲作者：国王点击：
国王饼（Galette des Rois）是天主教主显节（每天1月6日）前后食用的一种圆形饼状的糕点，在法国、瑞士、卢森堡、比利时、黎巴嫩等国有售。传统的国王饼是由千层酥和杏仁奶油烘烤制作成的，里面还放有一颗蚕豆（fève），如今用小瓷像代替。虽然宗教色彩逐渐淡化，但是在这天亲朋好友仍会分享国王饼，有幸吃到“蚕豆”者就会成为“国王”，接受众人的祝福。
喝什么？
给优雅的你
半干型香槟
香槟优雅的气泡搭配国王饼堪称完美，最好选择半干型（demi-sec）的香槟与国王饼的甜相互点缀。香槟中活泼的、不断往上蹿的气泡以及它的果味使得味蕾非常清爽。
给“嗜酒”的你
勃艮第气泡酒
与香槟一样，勃艮第的气泡酒（Crémant de Bourgogne）运用传统的酿造法，在酒瓶里进行第二次发酵的。它的清新清爽与国王饼是绝配。不同的是，勃艮第气泡酒的价格更加亲民，可以尽情多喝几杯而不用担心账单。
给“易醉”的你
苹果酒、雪梨酒（Cidre, Poiré）果味之突出是毋庸置疑的，细腻的气泡多增一分清爽。它们的酒精度相对较低，边喝着边吃着，“易醉者”多喝几杯也无妨。
给酒精过敏的你
各种茶
格雷伯爵茶（Earl Grey）、大吉岭红茶和茉莉花茶都是很不错的选择哦！
2019最划算
Dominique Saibron
用最优质的原材料，烘烤出如此美味的国王饼，重点是只需要“呆萌”的价格，确实不易。它还是一家茶室（Salon du thé），可以边吃着国王饼，边喝着热茶，又暖又惬意。
价格：3.3欧（一人份），26欧元（六人份），43.5欧（十至十二人份）
2019最设计
Lenôtre
装饰成茶壶的创意，用简单的线条勾勒的造型，视觉感十足。当下就想泡上一壶热茶，享用着独具设计感的国王饼。
建议：食用前先以150度加热20分钟，然后在室温放置20分钟。
价格：59欧（六至七人份）
2019最融合
Pierre Hermé
它的千层酥部分是今年所有国王饼中最松脆的，没有之一。它还巧妙地融合了巧克力与柚子的酸甜滋味。
价格：37欧（三至四人份），58欧（六至八人份），75欧（十至十二人份）
收集“fève”小瓷像，对于收集爱好者来说一定是很好玩的事儿。
小瓷像爱好者们可以周六日到旧货市集（Brocante）淘宝哦！
乐什么？
最乐的事情——当上“国王”。享受着国王般的待遇与祝福。
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