【健康】吃一餐刮三天油,还能降三高,太神了!看完我服了~

时间:2018-12-27 10:41:23 来源:浙江经济网作者:冬笋点击:

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冬笋的营养价值很高

素有“金衣玉,蔬中一绝”的美誉

它与春笋、夏笋不同

“低调”地长在地下

尚未破土而出,营养价值也较高

1 消食

冬笋有助于胃酸的分泌和食物消化,宜于治疗饮食积滞证。

2 健脾

适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便稀,食欲不振,肢倦乏力等症。

降“三高”

竹笋具有低、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,防治压、高脂、高症。

4 通便

具有润滑肠道的功效,达到刺激排便作用

5

养身

冬笋富含维生素保护肝细胞。

6 清解毒

冬笋具有清化痰、解渴除烦、清益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消腻,解酒毒。

冬笋不仅营养价值丰富,

味道也是脆嫩鲜美,

早在古代就脍炙人口,为人们所喜

素有“尝鲜无不道冬笋”之叹。

这样看来,冬笋实在是浪费,

如何呢?

冬笋这样效果能翻倍!

酒酿冬笋老鸭

养胃、补气

材料:

、冬笋片、米酒、陈皮、山楂、香料、食

做法

1、80克冬笋片入锅,焯去涩,捞出备用。

2、200克鸭浸在200毫升冷中去,随后与香料一同放入锅内煮开,撇去浮沫。

3、另起一锅,煮沸后倒入鸭与冬笋片。加入30g山楂片、2匙米酒,大火炖45分钟。

4、撒1匙食,即可食用

功效

●鸭营养价值很高,质含量比畜高得多。而鸭的脂肪、碳化合物含量适中,特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。

●米酒:酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小。具有舒筋活络,大补气功效

●山楂:不仅是开胃消食的良,还有活化淤,防治疾病,降低压和胆固醇、软化管及利尿和镇静作用

●陈皮:中医上常说,“百年陈皮,千年人参”。老人们也常说,“一两陈皮一两金”,足可见陈皮有着非常高的用价值和保健功效。陈皮可以清肠道、消积食、治感冒

冬笋怎么挑?

选冬笋讲究一看二捏。看起来根部比较短、长得比较饱满的,这说明冬笋的生长时间短,比较嫩;

捏一下冬笋,感觉比较紧实的就是嫩笋,如果捏起来很松散,就说明长得比较老了。

1、给冬笋去皮:先在笋中间拉上一刀,(根部浅些,尾部深些)由下往上顺势将笋衣剥下,最后将笋根切掉即可。

2、去除涩味:因为笋中有酸,直接入会有酸涩感,所以一定要先在淡中煮5—10分钟。

特别提醒:笋子记得的时候剥就好!不要上午剥的下午再来,这样笋子容易被氧化也会脱老掉。

现在正是冬笋的好季节

赶紧告诉家里的人

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这个感恩节,感谢一路帮助过我的所有人!

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