西红柿牛腩做法详解,原来这么简单

时间:2018-12-27 10:36:14 来源:就要给你好看作者:牛腩点击:

导读:[db:简介]
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用料:牛腩,西红柿,料酒,植物。冰

做法

牛腩用清浸泡,将泡出,切小块备用。

西红柿用刀在表面横竖轻划两刀,放里烫一下,将西红柿皮去掉,去皮的西红柿切块备用。

锅中加凉,倒一点料酒,将牛腩放入,烧开后将表面浮末去掉,然后将牛腩捞出。

锅中加植物,烧放入牛腩翻炒,等牛腩变色后加入三分之二的西红柿继续翻炒。

等西红柿翻炒的出红汁了,加凉在锅内,最少要没过所有食材,可以多加些,炖的时间比较长。最后加几颗冰进去。

小火熬2个小时左右,确保牛已经炖烂,将之前剩下的三分之一的西红柿倒入,加点调味,再炖20分左右即可出锅了。

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