时间:2018-12-27 10:26:03 来源:舞之灵私房菜作者:韭黄点击:
这道菜,看着很家常,但是对身体很有益,所以我家也是经常做,加上食材好找经济又实惠,不多的用量却能给身体带来好处,做法又简单,小编建议大家可以适当的多吃一些的。
这道菜我用到了黄豆芽和韭菜搭配肉丝一起做的。豆芽有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。而且常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
韭黄含有大量维生素和粗纤维,可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来,随大便排出体外,有""洗肠草""之称,治疗便秘,预防肠癌。炒豆芽菜时候放一点不但能增食欲,而且味道也更好,的确是养生好食材,老少都可以吃的呢。
韭黄不用太多,切成寸断备用
肉丝加入生抽糖胡椒粉鸡精和少许的水搅拌下,然后加入少许的淀粉抓匀腌制几分钟
然后再放少许油放入豆芽翻炒至软
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