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美食推荐：五花肉烧腐竹，香炒豆皮，咖喱土豆烧鸡块的做法

时间：2018-12-27 09:50:45 来源：阿进小介绍作者：翻炒点击：

香炒豆皮

材料：豆腐皮、麦芹、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、花椒粉、料酒、生抽、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜

做法：

1. 豆腐皮切丝，水开放入炒一下水捞起备用，青椒切丝，葱，蒜切碎，胡萝卜切丝，麦芹切和胡萝卜丝差不多长的段，瘦肉切丝，放入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、花椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；

2. 油热放入肉丝炒熟，铲到锅的边缘，余油里放入青椒，葱，蒜煸香。再放入胡萝卜丝和芹菜翻炒；

3. 最后放入豆腐皮翻炒，放盐、花椒粉、少量鸡精，翻炒均匀即可。

咖喱土豆烧鸡块

材料： 土豆三个,鸡腿四个 ,洋葱、青椒、干辣椒适量,咖喱调料一袋盐、鸡精、白糖少许

做法：

1、 把鸡腿剁成块状，用清水浸泡去除血水，沥干水备用，

2、土豆去皮，切滚刀。青椒去籽切斜刀，洋葱少许切块！

3、 锅烧热，加入食用油，把鸡腿放入翻炒

4、鸡皮微变焦黄，把洋葱、干辣椒放入一起翻炒。

5、咖喱粉放入鸡腿中，一勺鸡精、白糖，两勺盐。（调料盒中的小勺）加适量清水

6、把土豆放入锅中，盖上锅盖，小火焖炖让鸡块入味。

7、 鸡块，土豆炖烂后。大火把青椒放入一起翻炒收汁即可！

五花肉烧腐竹

做法：

1.干腐竹提前泡软。

2.热锅冷油，倒入五花肉片炒至变色出油后，加入八角、桂皮、料酒、生抽、老抽炒出香味，添入一点清水，小火肉片熟了，加入腐竹翻炒，加入盐、糖翻炒，转大火将汤汁基本收干。

3.洒入少许葱花，出锅装盘。

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