时间:2018-08-21 13:56:25 来源:美食圈作者:鸡翅点击:
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准备材料
鸡翅600g
青椒3个
红椒3个
土豆一个
洋葱适量
红萝卜适量
蒜2个整蒜剥皮
蚝油2勺
番茄酱2勺
海天黄豆酱2勺
糖1勺
鸡精1勺
淀粉1勺
开始制作
第一步、先腌制鸡翅,鸡翅用刀划几个口子。加盐,料酒,生抽,姜腌制半天。
第二步、青红椒切块,蒜剥皮
第四步、调酱汁,蚝油两勺
第五步、番茄酱两勺
第六步、海天黄豆酱两勺
第八步、糖一勺
第九步、鸡精一勺
第十步、淀粉一勺
第十一步、把所有配菜放一起,放适量盐,盐不要放太多,小勺子两勺就行,酱料有盐份。辣辣粉,油,搅拌均匀。
第十二步、准备个平底锅,锅底放牛油或者黄油,没有放菜油,比平时炒菜的油放多一些,把菜铺平,把鸡翅码上去,放胡椒,辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火,电磁炉600就行了,锅底太薄会糊,12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。加香菜
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