时间:2018-12-27 02:40:28 来源:吃货家菜谱作者:牛肉点击:
寒冷的冬天到来了,气温一天比一天低,有胃寒的朋友一定要注意了。因为冬天气温低,特别容易造成胃寒。当然了,我们也可以采用食补的方法弥补一下胃寒。今天我为大家介绍的这道菜是酱汁牛肉,牛肉有暖胃的作用,是寒冬的好补品,这样我们的胃寒就不用怕了。
下面我们就开始做这道酱汁牛肉吧,有的小伙伴儿就比较发愁啦!怎样才能把酱汁牛肉做的味浓一些?厨娘说漏嘴:按照这个步骤做,鲜香浓厚,味道极佳!
食材:瘦牛肉,甜面酱,酱油,白糖,精盐,味精,料酒,葱姜,香油,芝麻,色拉油水。
1首先先将牛肉切成两块,葱切成段,姜切成片,芝麻煮熟。2、肉放入盘子内,加入精盐,料酒,葱,姜拌匀腌一会儿,用旺火沸水蒸烂,取出晾凉切成条。
3、将油放入锅内,油热后放入牛肉炸干水分,捞出,另起锅,放入香油,放入葱段,姜片,甜面酱炒出香味儿,加入酱油,白糖,余下的料酒,水,搅匀成汁,放入牛肉收汁,快干的时候加入味精,撒上芝麻,装盘即可。
有了这道酱汁牛肉,你对于胃寒是不是不怕了呢?你把这道菜学会了吗?学会的你赶紧行动起来吧!让我们来一起抗击胃寒吧!你还知道哪些食材有暖胃的作用?欢迎留言与大家分享!
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