时间：2018-12-27 01:39:53 来源：哆滋哆味作者：厦门点击：
说起厦门小吃，先入脑海中调取的印象就是那个有点儿吵闹，环境较为一般的各种老牌大众老字号。
然而这两年却有一道地高端小吃不断让人对它满怀憧憬，那便是小吃界的爱马仕-------地道赞。上各大主流媒体的地道赞，整天装修色调以金色为主，更甚的是包厢顶还以金箔贴面隐隐透漏着奢华，全店的餐具，上至各种碗、碟、刀、叉、筷子，下至餐巾纸，配套全部出至名设计师。
厦门的各大特色主流元素：凤凰花、白海豚、三角梅、鼓浪屿各著名景观都能在其设计中所见，无不独具匠心，让人赞叹。厦门道地的小吃，伴手礼在与其奇妙的结合，十分的贴切，主题十分的突出，不仅视觉上的享受，一道道食物更似其中一景，赋予了小吃另一种生命活力。
一入席便会按人数上手工茶点，凤梨酥和蔓越莓酥，凤梨酥带着微微的酸甜，里面的凤梨是吃得到的颗粒质感，不愧也是厦门伴手礼的美食地标，甜而不腻，忍不住带份回家和家人分享。
【土笋冻】作为来厦门必打卡的特色美食，极具特色的风味小吃。只要把它发个朋友圈，人家立马知道你在厦门，沙虫经过熬煮体内的胶质和水相溶，冷切后结成冻，晶莹剔透，口感Q弹甘甜，就着酸甜的萝卜丝、厦门辣酱、芥末酱还有香菜，不要太美妙。不觉得将其放置凤凰花的八角碟子中，如同一景融入么。
【闽南薄饼】闽南薄饼又称闽南春卷是极具仪式感的一道菜品，看起来就不简单，单单配菜和配料就多达10几种，又因炒制费时，一般家庭也都逢年过年才有这道菜品的出现。
包菜丝、笋丝、胡萝卜丝、扁豆丝、豆腐丝、虾仁、三层肉、海蛎、干贝等得先经油炒制入味后汇于一锅中煮置菜软入味，各种鲜甜融合一起，保温备用。
米浆制作的薄饼皮依次沾上厦门辣酱、撒上香菜、海苔、花生贡糖、花生碎、肉松、铺上几大勺的薄饼菜，用薄饼皮包好即可食用，十分美味。如果你不懂如何操作，也可让服务员代劳。
【沙茶面】虾味、沙茶酱味、花生味熬煮后的沙茶汤头十分的浓郁，加了标配的豆腐、鱿鱼、肉筋，还有手工水面，特色的沙茶让人无穷回味，是会爱上的味道，来厦必试，一秒入魂。
【虾面】如果你吃不了辣，那不妨试试虾面。汤头是鲜虾长时熬煮的虾汤，十分鲜甜，光色泽上就食欲十足，碗中的三只大虾和肉片尽是看得到的鲜。这个碗真的有点儿美。
还有其他值得一偿的各种菜品香酥可口的【炸醋排】、用料实在的自制【炸五香条】、肉质厚道的【白灼小管】，香甜不腻，吃不够的【炸芋枣】。。。
地道赞无不用道地的小吃来征服你的味蕾，原只想赶个地道赞两周年之际来觅个食，这不赶巧还偶遇上了拍摄峰味美食地图真人版的谢霆锋，虽只是插件而过的几秒钟，却让人足足兴奋了巨久。这不是传说，真的明星也爱来哟。
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