兰州十大特色美食,不止是兰州拉面,每一种都特别好吃!

时间:2017-11-04 23:21:56 来源:搜狐作者:兰州点击:

导读:兰州十大特色美食,不止是兰州拉面,每一种都特别好吃!2017-11-03 20:46 来源:搜狐兰州可谓是“西部美食天堂”,下面我们来盘点一
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兰州可谓是“西部美食天堂”,下面我们来盘点一下兰州的十大特色美食哪些吧!

1、牛

兰州牛面具有“一清、二、三红、四绿、五”的特征,且色香味美,誉满全国。它清淡、爽口、实惠、价廉,来到兰州一定要品尝一碗原滋原味的牛拉面。

虽然我们面的时候只管那么呼呼地往嘴里送,但是做面的工序却是十分复杂的,而且有各种类型可供食客选择

2、灰豆子

灰豆子是用麻色豌豆煮成的食物。麻豌豆煮制而成,适当时加入红枣,当红枣煮破时的香甜汁液流入内时,一股浓香。的时候加入,别具风味,备受大众欢迎。在炎夏季,灰豆子也是解暑佳品,冰镇过的灰豆子味道犹佳,清凉解暑

3、百合桃

百合桃选用有名的兰州百合,仿神话传说中的幡桃,烹制成桃状甜,是兰州传统名品。它以百合、青梅片、豆沙、山楂等为主要食材,口感酸甜细腻,有健脾开胃功效

百合桃在兰州市的很多餐馆都可以买到。

4、浆

面是以浆汁的一种面条。广泛流行于兰州、天、定西、临夏等地,而以兰州的最为考究,其味酸、、清香,别具一格,浆含有多种有益的酶,能清暑解,增进食欲,为夏令佳品。

夏季到兰州,可以在市内的很多餐馆品尝到浆面。

5、酿皮子

酿皮子,是回族独特的风味小之一,这种小味美爽口。经济实惠,既有又有。在炎夏季,若能一盘酿皮子,顿时倍感凉爽提神,食欲大增。酿皮子一年四季都有出售,在很多餐馆都能到。其特点是色泽橙而透明,起来柔软又有韧劲,风味特佳。

6、羊杂碎

兰州的羊杂碎是由羊的、心、肝、、肠等原料混合烩制的。 一碗羊杂碎配上清清的原,撒点蒜苗,放点椒,搭配兰州大,一顿美味就此解决。 一般来说,兰州市经常可以看到经营羊杂碎的街巷铺点、或者路口小摊。

7、甜醅子

甜醅子又名酒醅子,是兰州的传统小,在兰州大街小巷都可以看到兰州的一种小。清明一过,便是兰州人普遍制作甜醅子的时节。尤其是在端午节前后,在农村家家都有制作甜醅子的习俗。甜醅子的主要原料是麦子类,其品种有二,一是莜麦所制,二是青稞所制。甜醅子在兰州比较常见。

8、抓羊

抓羊已有上百年的制作历史了,抓羊感觉颇有大口的豪迈感。优质的抓羊烂无膻味,质细嫩,还有焖羊也不错。

9、三泡台

三泡台,又称盖碗。每到炎夏天,喝盖碗西瓜还要解渴。到了冬天,回族群众早晨起来,围于火炉旁,烤上几篇馍馍,或点馓子,总要“刮”几蛊盅盖碗。在甘肃,大多数人更喜欢“三泡台”饮。

10、冬果

冬果是上百年来一直为兰州人喜食的街。兰州地气冬果乃冬季下火之佳品。每年初冬,兰州街冬果的小摊便随处可见。煤火炉上放一特大砂锅,煮着橙橙的大梨,气腾腾地散发着淡淡的味和清香。遇到下雪天,冬果,浑身的温暖舒畅如漫天的雪般飘散开来。

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