豆腐好吃有秘诀,这么做香浓美味营养好,光看都要流口水

时间:2018-12-26 15:21:49 来源:蜗牛的美食每刻作者:豆腐点击:

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大家好,今天要给大家分享一道特别鲜美,好看又好喝的“蟹豆腐”。

豆腐,主料是蟹豆腐。后来因为蟹成本较高,取制比较麻烦,所以大多都改为用咸来代替。食材简单实惠很多,味道同样非常好,整道做好后,豆腐嫩爽滑,汁咸中带鲜,颜色诱人,每一口都是舌尖上的享受,平时用来待客也很适合。下面,就是这道蟹豆腐做法,很简单,一起来看看吧~~

【咸豆腐

用料:内酯豆腐一盒,咸鸭三个。

一般一盒豆腐用6个咸汁才会比较香浓,咸超市有卖现成的,但我总觉得超市买的现成的不是很安全,自己买了咸鸭用,可以留着早餐,买多了怕不了,所以用了半盒豆腐三个咸。大家可以自行调整

做法:内酯豆腐切成小块,用淡浸泡一会儿。

2,咸鸭取出

3,用勺子或者叉子压碎,压的越碎越好。

4,小葱切葱,一勺玉米淀粉,兑入3-4勺清,搅拌均匀待用。

5,锅中倒入少许,倒入碎,小火煸炒至出起泡

6,加入大半碗清

7,煮开后适量加入一小勺,按各人口味调整

8,豆腐后加入锅中,用铲子轻轻推动均匀,中火煮开后稍煮1分钟。

9,沿着锅边,倒入淀粉,淀粉不要太厚,轻轻翻动至豆腐全部裹上汁,出锅装盘撒上葱即可。

一道香浓美味的咸豆腐就做好了,营养美味好看又好哦,赶紧来试试吧。

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