绿茶冲泡前的这些模样你认得几个?

时间:2018-12-26 15:21:49 来源:华祥苑作者:绿茶点击:

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六大类之一的绿种类多、作用大、口感好,喜欢喝绿的人尤其之多。绿中的极品代表:西湖龙井、君山银针等更是走向世界。跟其它不同,绿可是格外注重外形,所以泡绿的时候,观赏叶也别具趣。那么,绿冲泡前的形状你知道哪些呢?

绿在所有类中形状最多,且优质形都非常美,比如西湖龙井的“形美”就是一绝!干叶与泡开后的叶底一对比,那简直是太美了。绿冲泡前的形状主要有以下这些:

扁形绿:扁平、挺直的,在过程中一边炒一边压扁,的条索就被固定成这个形状。龙井、千岛玉叶、雀舌都是扁形绿

卷曲形绿条在揉捻中抓、揉,使得条细紧卷曲成纤细的条,条上有毫。都匀毛尖、高桥银峰为卷曲形绿

螺形绿:像螺一样,条卷曲紧抱,上多毫,碧螺春、翠螺均为螺形绿

针形绿:像松针一样,又直,又圆,芽叶抱得紧紧的,在揉捻叶、整理叶条索时把叶理成这个样子。南京雨和安化松针都是针形绿

片形绿:外形松散、平直,叶片一片一片的绿,像六安瓜就是片形绿

毛峰:多茸毛和毫,卷曲、条状的绿(和),像山毛峰。

毛尖:用比毛峰更细嫩的芽叶制成的稍卷曲的,稍显毫,信阳毛尖、都匀毛尖都是此类外形的

形绿自然舒展像兰一样的绿,芽叶完整舒展,最有代表的是太平猴魁。

绿十分注重外形,不同的绿其外形各不相同,冲泡后的形状也不一样。所以在买绿的时候,外形也能够帮助我们选购到高质量叶。以上就是小编的相关分享,希望能给大家学习知识带来更多的帮助

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