时间:2018-12-26 15:21:49 来源:华祥苑作者:绿茶点击:
六大茶类之一的绿茶,种类多、作用大、口感好,喜欢喝绿茶的人尤其之多。绿茶中的极品代表:西湖龙井、君山银针等更是走向世界。跟其它茶类不同,绿茶可是格外注重外形,所以泡绿茶的时候,观赏茶叶也别具茶趣。那么,绿茶冲泡前的形状你知道哪些呢?
绿茶在所有茶类中形状最多,且优质茶茶形都非常美,比如西湖龙井的“形美”就是一绝!干茶叶与泡开后的叶底一对比,那简直是太美了。绿茶冲泡前的形状主要有以下这些:
扁形绿茶:扁平、挺直的茶,在干燥过程中一边炒一边压扁,茶的条索就被固定成这个形状。龙井茶、千岛玉叶、雀舌茶都是扁形绿茶。
卷曲形绿茶:茶条在揉捻中抓、揉,使得茶条细紧卷曲成纤细的茶条,茶条上有毫。都匀毛尖、高桥银峰为卷曲形绿茶。
螺形绿茶:像螺一样,茶条卷曲紧抱,茶上多毫,碧螺春、翠螺均为螺形绿茶。
针形绿茶:像松针一样,又直,又圆,芽叶抱得紧紧的,在揉捻茶叶、整理茶叶条索时把茶叶理成这个样子。南京雨花茶和安化松针都是针形绿茶。
片形绿茶:外形松散、平直,叶片一片一片的绿茶,像六安瓜就是片形绿茶。
毛峰:多茸毛和白毫,卷曲、条状的绿茶(和黄茶),像黄山毛峰。
毛尖:用比毛峰更细嫩的芽叶制成的稍卷曲的茶,稍显毫,信阳毛尖、都匀毛尖都是此类外形的茶。
兰花形绿茶:自然舒展像兰花一样的绿茶,芽叶完整舒展,最有代表性的是太平猴魁。
绿茶十分注重外形,不同的绿茶其外形各不相同,冲泡后的形状也不一样。所以在买绿茶的时候,外形也能够帮助我们选购到高质量的茶叶。以上就是小编的相关分享,希望能给大家学习茶叶知识带来更多的帮助!
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