虾仁蒸蛋,干煸豇豆,豌豆炒肉丁的做法

时间:2018-12-26 13:11:40 来源:学会美味佳肴作者:料酒点击:

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仁蒸

食材

、鲜、料酒、

做法:

1. 将打散在碗里,加适量和少许料酒搅拌均匀。

2. 然后把液过滤两次。

3. 如果有小气泡,先放置一会儿等气泡没了或焯掉。

4. 盖上保鲜膜(有盖子的用盖子),锅中开后先蒸15分钟至液稍为凝固。

5. 仁,去掉线,加少许腌制5分钟。

6. 液稍凝固后找开保鲜膜,摆放仁再蒸5分钟就可以了。

7. 蒸好后调点、香淋上即可食用。干煸豇豆

用料

豇豆;大蒜;椒;;生抽;料酒

做法

豇豆洗净控干切段,4-5大蒜切碎,椒10颗左右

锅放,比平时炒略多一点点,然后小火炒香椒和大蒜,放入豇豆段反复翻炒,直至皮有爆皮,加调味汁(、生抽、料酒)翻炒一小会儿入味即可豌豆炒

食材

豌豆荚,丁,,料酒,生抽,淀粉,

做法

1、将豌豆仁剥出冲干净盖滚煮5分钟,冲凉沥干。

2、猪丁,调入、料酒、生抽和淀粉、食用拌匀腌制。

3、锅2~3成时倒入碎滑炒,断生前倒入豌豆仁。

4、速颠锅翻炒,起锅前调入少许即可。

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