南方人和北方人吃面条究竟有什么不一样？原来差距不止一点！-儿童城

南方人和北方人吃面条究竟有什么不一样？原来差距不止一点！

时间：2018-12-26 10:01:01 来源：超级吃货爱美食作者：面条点击：

导读：[db:简介]

中国的美食文化向来就是博大精深，而且在中国的美食也存在一定的差异，而最能体现出来的应该就是南北两方的差异。其实在南北两方不仅是在天气气候，地理环境的不同，主食在一定的程度上也有不同。我们都知道在南方大家都喜欢吃米饭，而在北方大家则是喜欢吃面条，不过随着现在的美食大家的接受能力也越来越强，所以现在南北双方的美食也都是大家所能接受的，而且现在在南方吃面条也变得非常常见了，但是在其中到底还会有什么不同吗？接下来我们就来看看究竟的差距还有哪一些？南方人和北方人吃面条究竟有什么不一样？原来差距不止一点！

我们都知道每个人都有自己吃美食的一种饮食习惯，而且每个人的口味都不一样，就拿吃面条来说，我相信很多人在吃面条的时候，有些人喜欢吃带有汤的，而有些人则是喜欢吃干面，所以在今天向大家盘点一下南北两方大家吃面条的不同。虽说在中国吃面似乎是北方的特色美食，但是现在的南方人除了在吃米饭之外，有时也会选择吃面。

1.汤底的不同

北方人吃面都喜欢吃带有汤的，而且大部分面馆里的汤大部分都是用猪大骨熬制出来的，而且北方的汤底味道较为浓厚，而南方人吃面条的汤底都比较清淡，一般都是清汤作为汤底，所以口味就比较偏淡。我们都知道东北人吃食物喜欢重口味，所以往往都会往里面加入香料，以增添面条汤的口味。

2.面的粗细

南方人的面大都是属于比较细的，有手工制作的，也有机器做出来的，但是北方人的面条都是非常宽，几乎有成年人的手指这么宽，所以北方人的面条看起来也不会那么的细，而且是在煮的时候不容易烂，因此就不容易入味，所以在调料的选择上则是偏向于口味重的，这样吃起来才有味道。而南方人的面条由于较细，所以在吃的时候就容易入味，喝汤一起吃是最适合不过的了。

3.面的食材

当我们在吃面条的时候，我们常常都会放一些食材来增添整体的口味，也就是南方人俗称的码子。就像在北方则是放非常多的香料，或者大块的肉吃起来也非常地过瘾，但是南方人在食材上的有非常多的选择，而且在家中吃面的话还会将平时吃的菜也会放上去，尤其是一些沿海地区，都会在面条的里面加入各式各样的海鲜，吃起来的口感又是不一样了。