时间:2018-12-25 23:00:35 来源:萌煮辅食作者:红薯点击:
偷偷告诉大家个好消息,萌煮又要上了新的自主产品啦,没错正是——红薯。大家可以去次条看开团预告哈~
所以今天的食谱分享,萌萌就先跟大家推荐一篇关于红薯的食谱——红薯爆浆芝士仙豆糕,勾勾大家的馋魂儿
看看这颇高的颜值和仙豆糕的名字,你会不会以为肯定要用到烤箱?
其实,这款糕点并没有用到烤箱(当然,用烤箱也可以做),用常见的平底锅就可以搞定哟~
不用打发、不用发酵,加上红薯、牛奶、奶酪,香甜有味儿,宝宝真是吃的不亦乐乎呢~
下面就跟着咱的萌煮达人@羞羞の饭圈一起来看下这款网红糕点是怎么做的吧~
红薯爆浆芝士仙豆糕
使用厨具:平底锅 或 烤箱
红薯 / 120g
宝宝奶酪 / 1片
玉米淀粉 / 40g
低筋面粉 / 70g
1、食材称重备好
2、红薯洗净去皮切小块,冷水上锅,大火蒸20分钟
3、蒸熟的红薯碾压成红薯泥
6、继续加入低筋面粉和玉米淀粉
7、搅拌成絮状
8、揉成光滑的面团,这里如果觉得和面过程比较干,可以加点牛奶
非常啰嗦:这里需要用手揉面哈~
9、面团揉成长条状
12、收口揉圆备用
13、取一个面剂子按扁
14、放入红薯球,收口一点点包起来
15、用手整成方形
16、依次做好剩余的
17、平底锅刷点点油,开小火,放入仙豆糕
非常啰嗦:大家也可以用烤箱做:仙豆糕表面刷点玉米油,烤箱预热180度,烤15-20分钟,注意上色情况~
19、出锅啦
这款仙豆糕当做手指食物也是不错的选择,一口咬开,满口奶酪的香气,幸福感满满~
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