它埋在地下三尺,浑身长满毛,不仅营养丰富,常吃还可抗癌

时间:2018-12-25 22:41:07 来源:爱拼农人作者:山药点击:

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每当季来临,就到了各种作物的丰收时节,北方人喜欢屯一些冬储,每到入冬前的这段时间,马路上都会被城管根据小区人流特点,在不影响交通的前提下,划分专供贩卖冬储的区域。届时农民会起早将一大一大、大葱、萝卜运到指定的贩卖地点进行销售。附近小区的居民熙熙攘攘,随处可以听见摊位上讨价还价的声音。尽管随着市场调控,冬季已经不再是过去那个食物匮乏的季节,我们可以在冬季买到大棚里种植的各种。不过老百姓还是喜欢在这个时候采购一些冬储,我想这是千百年流传下来,扎根在老百姓骨子里的一种出于对生活的表达方式。这种壮观的景象南方的朋友应该很难了解。在各种不同的摊位上,除了传统的冬储以外,还有各种五八门的其它食材,其中有一种营养价值很高,非常受老年人追捧的食材,那就是“山”。

的形态看起来长长的,就像比较粗的棍子一样,一捆捆的扎好放在卖的大里。东北地区其实并不出产山,山的产地主要在我国河南、安徽、江苏等地,那些中原地区的土质比较疏松肥沃,因为山体长将近三尺,山的可食用部位,就是我们在市场上看到的山是完全长在土里的,需要全部深埋在地下,所以对土壤的疏松要求特别高。

挖掘出的山上面浑身长满了毛,不同种类的山毛的软硬程度和疏密程度都很不一样,长相怪异的山具有非常高的营养价值。山在我国有非常悠久的食用历史,山内含有大量的质、淀粉和其他人体必需的营养元素,具有抗肿瘤的作用,如果长期食用也可以起到美容衰老作用,所以越来越多的人都喜欢

那么山怎么比较呢?山法也有很多种,可以炒着、也可以煮着,如果能力不是很强的话,最简单法就是把山刮皮洗净放在煮锅里,等煮熟了,山也跟着熟了。由于山具有酥软的口感,所以推荐一种特别极品的法,就是把山剁成泥拌在,山混杂在一起的香味,再加上更加软糯的口感,上一口回味无穷。

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