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做出来的辣椒油没有买的好吃？跟着我做只要简单3步，好吃又下饭

时间：2018-12-25 15:51:21 来源：小喵咪大吃货作者：辣椒油点击：

做出来的辣椒油没有买的好吃？跟着我做只要简单3步，好吃又下饭

辣椒油，相信大家都很熟悉了吧，有些人很喜欢吃辣椒油，一天不吃就浑身不得劲，平时在外面吃饭的话，每个餐桌上也都会放点辣椒油供顾客们享用，辣椒油是很开胃的，平时吃饭或者是炒菜了总会放点，菜的味道会更好，吃的更有滋味。

有些人家里的辣椒油是在超市买的，也有些人觉得辣椒油这种东西，自己在家就能做，没必要浪费钱去买，还有人想在家里面做，但无奈做不出来那个味道，做出来的辣椒油总是没有买的好吃，所以接下来就跟大家分享一下辣椒油的做法，跟着我做，只要简单3步，就能做出好吃又下饭的辣椒油。

第一步，我们首先准备适量干辣椒，洗干净，起锅倒水，开大火，水开后，把干辣椒放进开水里焯一下，这样做是为了防止做出来的辣椒油辣味太重，有些人接受不了。然后把焯过水的干辣椒捞出来，放在太阳下晾晒，要把水分晾干喔！晾干以后把干辣椒放到炒锅里，爆炒出香味。

再来就是第二步了，炒好的干辣椒捞出来冷却下温度，然后再把这些干辣椒放到料理机里打碎。打好的辣椒末放进碗里，加适量的盐和白芝麻，再倒一点醋，搅拌均匀，先放一边，如果家里面没有料理机的话，可以直接就买市场上做好的辣椒面。

第三步，起锅烧热，然后往里面倒适量的食用油，油温热时，把热油浇在辣椒面上，倒的时候要注意分三次倒，一边倒还要一边用勺子搅拌，要搅拌均匀喔，这样做的目的是为了更好的逼出辣椒里面的香味，香喷喷的辣椒油就做好啦！可以拌面吃也可以拌饭吃，味道都不错，大家有空可以试试哦！

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