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创意烧烤店的魅力除了味道，就是它不仅属于夜晚

时间：2018-12-25 14:30:58 来源：发现重庆美食1作者：烧烤点击：

吃货圈中流传这样一句话“宁可三日无Wi-Fi，不可一日食无肉”。而重庆的食肉者能够丧心病狂到什么程度呢？但凡是地上跑的天上飞的水里游的…绝对是不能活着离开重庆城的！

烧烤几乎是承包了全国人民的深夜食堂，在每一条下班回家的必经之路上，多多少少都会有一两家烧烤摊，如果没有，那说明路走得不够多，你要是走到龙湖时代天街来，保证会遇到一家让你口水直流，满腹生香的烧烤店。

这家创意烧烤与我们所见的烧烤摊不同，从食物的种类到呈现的美感都是巧思。

避风塘鱿鱼须，传统的避风塘做法，一口吃下去却是满满的鲜美滋味。浓香与鲜美的结合，更有甘口焦香，脆而不胡的口感，面包糠焦香微脆，鱿鱼外脆里嫩不失鲜美本性，实在可口至极。

裸奔烤虾，脱了衣服的虾先烤又浸热汁，难怪这么鲜香入味，虾的个头比较大，脱了衣服肉感很是饱满，入口麻辣鲜香的滋味很齐全，而且肉质也完全不会干瘪。

架子羔羊排，呈现的方式是比较又创意的，羊排全部架在上面，很有一种原生态的美感。羊排本身肉就比较多，烤得焦香四溢的，一口咬下去油爆爆的超级满足，丰富的油脂让羊肉吃起来一点都不干，但也并不油腻，不过趁热享用时口感和味道是最佳的哟。

新疆羊肉串，在我的印象中，孜然跟羊肉那是绝配中的绝配，街边时常能听到一个浓厚的新疆口音，但那羊肉串和他家的羊肉串一比，似乎小得不够塞牙缝。他家的羊肉串分量还是蛮足的，大块大块的羊肉坨坨，肉质鲜嫩软脆，麻辣醇香中夹杂着孜然的香味，确实独具一番风味。

乱串培根卷，金针菇和培根那是再经典不过的搭配了，培根的熏香跟金针菇的鲜很搭，再来一抹孜然味，香得牙齿都停不下来。而且！他家的培根卷不仅仅是卷金针菇，黄瓜、青笋...能卷的都可以拿来卷。

炭烤小黄鱼，上桌时脆黄的鱼皮还滋滋冒油，感觉都能听到酥脆的声响，外焦里嫩，肉质饱满雪白，吃起来是一点也不油腻，既保持了小黄鱼原有的味道，同时还能品尝到小黄鱼皮肉间不同的口感。

碳烤大生蚝，几乎是每一位食肉者必点的，生蚝本身自带鲜甜的滋味，而碳烤下能最好的保留生蚝的汁水，配上蒜蓉等，去腥提鲜，又带出了生蚝的另一番滋味。拿起一只生蚝，将壳里的所有食材一并入口，那滋味实在叫人回味无穷~

烤茄子，烧烤无论东西南北，烤茄子都是雷打不动的。他家的不同，主要在味道，烤熟的茄子吃起来是十分软糯的，有点点微辣，传统的蒜蓉之上还加入了一些肉沫，除了口感更丰富，肉香与茄香与蒜香的结合更叫人难忘。

烤芒果，就连水果都不放过的食肉者确实太凶残了，见过烤榴莲，烤芒果的操作实在令人莫名的兴奋。芒果还是芒果的味道，只是香甜中夹杂了些许烧烤的气息，而且在口感上也有一丢丢的变化哟。

夜晚是属于黑夜的吗？不是，是属于渝小满的，就连白天也是可以属于渝小满，因为这是一家完全可以当做正餐食用的烧烤店，各种烧烤搭配啤酒，生活就该这样优哉游哉的。

美食发现地：重庆市渝中区大坪龙湖时代天街D馆8号门对面渝小满创意烧烤

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