时间:2017-10-21 23:14:31 来源:静静的港湾作者:麦冬点击:
最近我们经常讲的都是秋燥,例如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。其实秋燥是有两种不同的性质:一偏于寒,一偏于热。
秋天的时候,人体极易受燥邪侵袭而伤肺,出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。临床上分为“凉燥”和“温燥”二种类型。
玉泉源于宋代医书《仁斋直指方》中的概念,为泉水之美称,亦都是道家所指口中舌下两脉之津液,所以多喝这个汤可以津液自生,缓解秋燥。
还有五味子益气生津,宁心止烦渴,而且五味子和麦冬还是常用益气养阴的对药。
五味子性温,麦冬性微寒,二者寒温并用,使得寒热之性趋于平和,有补益的作用。
再加上味道鲜美的猪展肉,它们合而为而汤,具有益气养阴、止渴除烦的保健功效。
【材料】葛根15克,生地15克,麦冬30克,五味子10克,猪展肉200克,蜜枣2枚
【烹饪】猪肉切大块,药材提前浸泡15分钟;然后所有食材一起落煲,加入昆仑山雪山矿泉水2000毫升,先武火煮沸,再改文火慢煮40分钟左右,就可以放盐喝靓汤了。
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