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购买的土鸡吃着不香，你可能购买的不是正宗的土鸡

时间：2018-12-24 19:16:54 来源：农村一山货作者：土鸡点击：

鸡，营养丰富，购买方便，加工做菜也不需要多高的厨艺，自己都可以在家做，来客人了端上桌也是道“硬菜”，对于病人和孕妇也大有益处，因此鸡在日常深受人们的青睐，隔三差五的就会去买一只吃吃。

人们在家吃，都想吃的健康、放心，食材正宗，这时候如果想吃鸡，他们是不会选菜场或超市里卖的肉鸡，因为大家知道肉鸡虽然便宜但吃的不香，所以很多时候在想吃鸡时都想买只土鸡来吃。现在的土鸡可不便宜，基本上价格是肉鸡的几倍，价格虽贵，自己吃的话就不考虑那么多了，但到吃的时候就发现不是那么回事了，原来花了土鸡的钱买回来的鸡，吃到嘴里还是不香，离自己记忆中土鸡的味道有很大的差别，这是为什么呢？

正宗土鸡个头小，吃粮食

花了土鸡的钱买回来的鸡，吃着不香，是鸡的问题，它可能不是正宗的土鸡。现在很多人抓住人们对土鸡的需求，就在农村从事土鸡的养殖，而且都是成百上千的养殖，达到了一定的规模，为了追求效益，在养殖过程中就放松了对鸡质量的把控，这样就导致了养殖出来的鸡不是严格意义上的土鸡。

正宗土鸡好动，都飞上树了

首先，鸡的品种上没有选择好。土鸡有土鸡的品种，肉鸡有肉鸡的品种，而有些养殖户追求简单，追求利润，没有选择土鸡品种进行养殖，都是直接从市面上购买鸡苗进行养殖，这样购买回来的鸡苗质量是无法保证的。土鸡品种的鸡天生好动，个小，生长周期慢，这样的鸡饲养大后肉质才好。而不是土鸡品种的鸡，很大部分是改良过的，适合长肉，这样的鸡即便把它放在野外，它也不愿动，买回家后发现鸡肉里全是油质，甚至内脏里还有一大块我们称之为“鸡油”的脂肪块；这样的鸡就是肉鸡品种，就是用喂粮食散养的方式来饲养，吃着也不香，因为它不愿动只长肉，出栏快生长周期达不到，这种鸡不能称为正宗的土鸡，称之为“散养的肉鸡”比较合适。

土鸡不光吃粮食，还会在野外找吃的

其次，鸡的食物来源有把控好。正宗的土鸡除了鸡的品种，对食物来源也有一定的要求，主要是以五谷杂粮为主，加上鸡在野外自由觅食昆虫、草籽等，这样的鸡食物来源广，营养丰富，吃起来才香；而有些养殖户虽然也是在农村养殖土鸡，但是养殖的规模较大，把鸡圈在一定的范围养殖，鸡多野外食物来源就少了，时间长了基本上就在野外也找不到食物了，养殖户主要是以粮食饲养，或是为了追求利润，半粮食半饲料喂养，这样鸡的肉质是无法和粮食加野外自由觅食的肉质好。

飞到树上晒太阳，太自由了

总的来说，正宗的土鸡不是没有，但我们购买时一时要选择那些信誉好，质量有保证的商家进行购买，或者有机会直接去农村农户家购买，要不然花了购买“土鸡”的钱，购买了不正宗的土鸡，那可亏了。

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