时间:2018-12-24 13:41:05 来源:大嘴帮您选饭店作者:奶酪点击:
香肠奶酪烘蛋
早餐肠切厚片铺在碗底(这个碗中等尺寸即可,碗底铺差不多10CM左右);
挤上番茄沙司,稍微多一点也没关系;
铺满马苏里拉奶酪(或者2~3片早餐芝士片也可以);
放入微波炉中,首先中火3分钟,然后转最小火3~4分钟。烤好后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上;
小贴士:
1、香肠:早餐脆皮肠味道比较淡。如果选择腊肠那种很咸的,要注意用量,而且番茄沙司也要减量哦。
2、番茄沙司的量:鸡蛋没有加盐、马苏里拉的味道本身也很淡,所以用了比较多的番茄沙司,请自己平衡味道。用纯番茄酱太酸了不建议只用纯番茄酱。但是可以用披萨酱。
3、奶酪:马苏里拉奶酪是披萨常用的可以拉丝的软质奶酪,味道很淡。这里可以用早餐芝士片代替,各种口味的都行。
4、微波的火力:中火是指最中间那档火,先微波一下是为了快一点。然后转最低火,因为怕鸡蛋会爆炸。理论上来说用高火做也可以,不过有爆炸的危险,如果用高火建议把鸡蛋打散,而且随时观察。
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