时间:2018-12-24 13:26:37 来源:秘参堂养生作者:山楂点击:
欢迎大家来到《影视扒麦》,每天给大家带来不一样的精彩。关于中老年人的健康问题,一直都是备受争议的问题,其实中老年的健康问题是和日常的饮食习惯有着紧紧相连的关系。中老年人日常生活中的饮食一定要认真对待,偶尔专门给自己的家人做点专业的药膳也是不错的选择。也可以通过自己的研究,创新出一种健康合理的膳食,但是前提一定要看好是不是合理,千万不要出现相克的食物。我家就有老人,我偶尔也会给奶奶做点药膳吃,既好吃有营养,因为奶奶不能吃太油腻的东西,所以小编今天给大家带来的这道膳食,既营养又可口还不腻,奶奶最爱吃了,家里如果有老人小孩的话,你想不想尝试下呢?
首先就是对于材料的准备:山楂和瘦肉各适量。这个没有固定要求,完全可以根据自身需要。
配料需要准备:姜、葱、花椒、料酒、白糖、味精、香油各适量。这道膳食需要用到的材料比较简单,一般家庭中都备有,所以找到这些食材并不难。
接下来给大家带来这道菜的制作方法:第一步:将瘦肉清洗干净,再将山楂除去杂质,姜切成片,葱切成段分别放好备用。
第二步:将去核山楂的一半放入锅内,加入清水(量稍多),将锅内的水烧沸后放入瘦肉。将瘦肉煮熬至六成熟捞出,晾凉之后切成长约2寸、宽5分的细条,再用油、姜、葱、料酒、花椒等调料拌匀,腌制1小时,去除水分。
第三步:将炒锅上火放油,烧至油温七成热放入肉条,煸制肉至微黄时用漏勺捞起,再将油倒出, 放入另一半备好的山楂。稍微炸一下,再将肉干倒入锅中反复翻炒,等到熟了就可以出锅。装盘的时候可以淋上香油,撒上味精、白糖拌匀就可食用。
这道菜是由山楂和瘦肉组成的,奶奶特别喜欢吃山楂,山楂的口感酸酸甜甜挺好吃,但是很多不敢吃酸的朋友不敢接受这样的美味,其实山楂是一种营养丰富山楂具有很高的营养和医疗价值。山楂可以开胃是众所周知的事情,山楂主要可以增强老年人食欲,又有改善睡眠质量的功能。除了消食健脾的作用,山楂的效果还有很多,比如山楂可以行气止痛、活血化瘀、消脂降压的作用,山楂甚至在很多时候都可以起到药用的作用,相信这是很多小伙伴都没有了解过的吧?山楂是老年人的必备佳品,甚至被很多人成为“长寿果”。山楂适合绝大部分人吃,特别是食欲不振以及高血压、高血脂的老年人,但是对于一些胃酸过多和孕妇来说,多吃山楂未必是件好事。我记得大家都说孕妇不能多吃山楂,因为吃山楂多了之后会引起宫缩,这点小编并没有认证过,但是如果是在孕期的时候,还是万事小心为佳。接下来给大家带来这道菜的做法,其实这道菜也可以成为“药膳”因为它并不适合当成家常菜,但是适合当做滋补的食品。
这样一道膳食既可以当做养生的食品又可以当做小零食,不知道大家喜不喜欢呢?如果大家喜欢欢迎大家留言评论,小编一定及时回复大家,希望大家可以对小编多多支持,让小编有继续写下去的动力,同时希望每天都能给大家带来健康、美味的食品,让大家可以收获更多的美食做法。
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