时间:2018-12-24 12:45:55 来源:栗浓作者:打蛋器点击:
每到冬天,我就对芝士充满了渴望,因为芝士就是力量!只有吃了它,我才有热量抵御寒冷~当然最爱的必然是芝士蛋糕啦!
质地细腻幼滑、口感香甜绵密,谁会抗拒这样的美味呢?再搭配上咖啡或茶,都是很不错的选择!冬天里能吃到一块这样的芝士蛋糕,也太幸福了吧~
不过作为甜点,芝士蛋糕的热量和脂肪也是不容小觑的!一小块儿就有一顿正餐的热量,如果你和我一样吃了就停不下来的话,那我推荐你试试这款中式“芝士蛋糕”~
小米糕
▽
·主料·
小米|150g
·辅料·
细砂糖|30g
炼乳|10g
柠檬汁|10ml
·做法·
1.准备材料。
4. 将小米、蛋黄、玉米油和炼乳倒入料理机中,打成小米糊,用筛子过筛。
5. 蛋清中滴入3滴柠檬汁,用打蛋器打10~15秒至鱼眼泡状态时,加入约10g细砂糖。
7.打至拿起打蛋器,不管怎么晃动,尖锥都朝下的湿性发泡时,加入约10g细砂糖。
9.取一半蛋白霜倒入小米糊中,由下往上翻拌均匀;拌好的小米糊倒回剩余的蛋白中,翻拌至完全均匀。
10. 把拌好的蛋黄糊倒入6寸垫有脱模纸的模具中,轻震出气泡,盖上保鲜膜。
11. 把模具放入锅中,盖上锅盖,大火烧开后,转中火蒸40分钟,关火后焖5分钟。去掉保鲜膜,轻轻震荡,然后倒扣晾凉即可。
12. 取出后切块,是不是很像芝士蛋糕呢~
来源: 豆果美食
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告