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一头被吊30年的猪，土豪出价56万购买遭拒，主人：你还不够资格！

时间：2018-12-24 12:26:14 来源：朕似吃货作者：猪肉点击：

一头被吊30年的猪，土豪出价56万购买遭拒，主人：你还不够资格！

在这个万千的的世界中，每天都会发生各种各样很奇怪的事情，简直是让人非常的匪夷所思。接下来就讲讲最近遇到的一件非常让人意想不到的事情。简直是让人难以相信，一头被吊了30多年的猪，竟然有人愿意出565万元的高价来购买，这样的高价主任竟然不愿意买，这就让人有的好奇了。没错这就是四川地区的传统美食，也叫陈猪肉。

相信很多人会和小编一样会想，已经被挂了30年了，这样的猪肉还可以吃吗？不会非常的难吃吧，本地人一定会说，你想错了，味道非常的美味。这种猪肉的臭味跟臭豆腐有的一拼，是一种以臭味得名的猪肉，被当地人称为“臭猪肉”。这种猪肉非常的珍贵，很难吃到的，一般都是扎坝的人自己都舍不得吃都是用来招待上宾的，都是采用特别的制作工艺，这样的猪肉一般都是放置了10年多，一般的客人也是很难吃到的。原因很简单这种猪肉珍贵在它的存放上面，时间是用多少钱都很难买得到的。

今天我们就一起看看这种猪肉的做法吧！据说是非常残忍的，让人有点感觉非常的不忍心。就是将小猪仔养肥以后，将他用绳子活活的勒死。然后在猪的腹部划上一道小口，将里面的内脏掏出来，塞上当地特有的干豌豆跟树根。用黄泥巴和酥油将猪的肚子进行缝合。埋在草木灰中，等到猪肉的水分被菜木灰吸干之后，这时候将塞进去猪肚子中的东西取出，并用绳子将猪吊起来。这个时候就可以长时间的悬挂了。

将吊起来的猪肉用炊烟将其慢慢的熏烤，直到猪肉慢慢变为金黄色，就这样一挂就是10几年以上，更有的悬挂时间高达30年，比较有钱有地位的人对臭猪肉的悬挂时间也是非常的长。这种臭猪肉并不是每家都能有的，一般比较有钱的人家才会制作这样的臭猪肉，记得有一位老板，出价50万想要买，但是却遭到了主人的拒绝。原因很朴实，当地人表示这是用来招待贵宾的，不能作为金钱利益上的交易，你还算不上贵宾不够资格。

对于这种美食的由来是这样的，曾流传着这样一个故事，当地人的祖先在一次逃难中到了这儿，并在这扎根。将自己带来的猪肉放在了一个房间中悬挂了起来，因为天气的原因很快猪肉就开始发霉了，并且散发出比较臭的味道。于是他们就将这块猪肉扔在了垃圾桶中。之后过来了一个流浪汉将这块猪肉捡了起来，并放在火上进行烤制。

这个流浪汉发现特别的美味，味道非常的香脆，后来慢慢的这种制作方法被大家慢慢的传了下来。一直到今天成为他们饭桌上的一道美食，但是这道美食，并不是家家户户都能享用的，只有少数的比价富裕的人家才将这种美食进行制作。况且就这样一悬就是很多年，被挂的时间越长，这道美食的价值越高，味道也是很美味的，吃上一口让人无法忘怀，成为当地比较有名的美食。

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