便宜又营养的几道素菜食谱,简单很好吃,经常做着带家人吃

时间:2018-12-24 09:56:56 来源:农家美味作者:倒入点击:

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食材450克 ,干椒20克, 大蒜15克, 、鸡粉、料酒各适量

做法

1、将洗好的对半切开,再分别将叶切成小片;大蒜拍破,切末。

2、锅中注后放入蒜末,倒入干椒煸香,再放入,翻炒片刻至变软,然后放入叶翻炒均匀。

3、加入适量、鸡粉炒匀调味,倒入少许料酒拌炒至熟透。

4、盛出装盘中即成食用

剁椒烧茄子

食材:剁椒、茄子、淀粉、姜末、、素蚝、香

做法

1.将茄子洗净,切条,放入中浸泡十分钟后捞出

2.再放两大勺干淀粉,尽量使每根茄子都沾到干淀粉

3.锅里烧七成,将茄子入锅炸

4.炸熟炸软后捞出茄子,用吸吸去多余

5.姜切末,取一碗,将素蚝,清。香淀粉倒入碗中搅匀

6.锅里留底,放入姜末炒香,倒入茄子,放入一小勺剁椒,煸炒半分钟

7.再加入调好的料汁,翻炒均匀,开始收汁时即可出锅

炒香干

食材:80克韭、100克香干、红椒丝少许、3克、3克蚝、各适量味精、生抽、、料酒、食用

做法

1 洗净的香干切成片。

2 将洗净的韭切段。

3 用起锅,烧至四成,倒入香干。

4 香干滑片刻捞出。

5 锅底留,倒入韭,炒匀。

6 倒入香干。

7 加入、味精、、生抽、料酒。

8 炒匀调味

9 放入红椒丝,拌炒匀。

10 盛出装盘即可。

香菇炒

食材:韭、香菇 、

辅助食材

做法

1.将打碎,搅拌均匀备用

2.锅中倒入,待,倒入炒碎

3.把香菇、韭清洗干净,然后香菇切小,韭切段备用

4.锅中重新倒入,放入切好的香菇翻炒一会

5.最后倒入韭炒熟,加点、鸡精即可

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