时间:2018-12-23 17:36:13 来源:煮夫作者:下饭点击:
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2.将杏鲍菇洗净后对半切开,再切厚片,最后改刀切丝,不宜切得过细,这样吃起来口感更佳。
3.锅中倒入适量清水,水开后放入杏鲍菇后加适量盐焯一下水,煮至杏鲍菇表面顺滑的时候漏出,过凉水并沥干水分备用。
4.锅中倒入适量食用油,油热后关小火,下入五花肉片煸炒香,炒至肉皮吐油后下入姜丝煸炒香。
5.姜丝炒香后下入杏鲍菇,加半茶匙盐、适量酱油和生抽,开大火煸炒香。
6.接着下入红椒圈,开小火不断煸炒,直至杏鲍菇中的水分炒干。
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