美食推荐:炝拌菠菜,酸菜汆羊肉,日式柠香腌萝卜的做法

时间:2018-12-23 11:46:41 来源:新豆腐汤作者:菠菜点击:

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汆羊

材料: 酸,羊片,葱,蒜,胡椒粉,;

做法:1.酸用清浸泡半小时,洗净,沥干分,切成细丝(酸帮子厚的,要片成薄片,再切丝);

2.炒锅置火上,放入(量要多些),烧至5成,放入葱、姜丝爆香;

3.放入酸丝翻炒,多炒一会儿,加入,淹没酸;

4.大火烧开,煮5分钟,放入羊,汆烫至变色,加入少许胡椒粉,即可出锅;

日式柠香腌萝卜

材料:萝卜,乌,新鲜柠檬

做法

1、萝卜切块,先用抓萝卜片,然后腌制10分钟左右,逼出萝卜味,然后倒掉,萝卜清洗待用。

2、罐子里加比例为小勺大小10:3:2勺,再取新鲜柠檬下表面薄薄的一层皮,记得不要刨下色的部分,只取表皮。

3、然后全部倒入罐子,片刻萝卜会出,搅匀确保萝卜都淹没在汁中就行了。

4、密封冷藏,1-2天后即可食用

炝拌菠

材料:菠200克、大蒜、生米,少许、少许、少许、适量、生抽

做法:1、菠择洗干净。切成寸段;

2、锅中放烧开,放入菠焯至变色;

3、直接捞入冷中冲凉;

4、将熟生米研碎备用;

5、冲凉的菠沥干分放入盘中;

6、大蒜去皮切碎后放入小碗中;

7、再加入和生抽拌均成料汁;

8、将料汁倒入沥干的的菠中;

9、再撒上研磨成碎的生;

10、另起锅,注入 爆香椒;

11、将浇在菠上,搅拌均匀即可。

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