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葡萄酒价格差异悬殊的真象

时间：2017-10-13 05:04:19 来源：搜狐作者：葡萄酒点击：

导读：葡萄酒价格差异悬殊的真象2017-10-13 04:53 来源：搜狐购买葡萄酒时，有十几块的，也有十几万块的，这让很多酒友犯懵，葡萄酒的价格

购买葡萄酒时，有十几块的，也有十几万块的，这让很多酒友犯懵，葡萄酒的价格差异为什么会如此悬殊呢？本文通过以下几个方面来作说明，层层揭秘葡萄酒价格差异悬殊的背后真象。

一、葡萄原料成本

价廉葡萄酒：按最保守的量为估算，一瓶750ml的葡萄酒大概需要3斤葡萄才能酿成。而市场上，普通的鲜食葡萄一斤都要十几块呢。由此得知，十几块的葡萄酒存在四种可能：要么就是为了追求产量而降低品质，要么就是树龄非常短，要么就是水多酒少，要么根本就是三精一水勾兑而成的假酒，自然也就没有所谓的种植成本一说了。

昂贵葡萄酒：像最优质的葡萄酒，这个价格还是有可能的。从葡萄的采摘到酿制成酒，葡萄酒的原料可以说远不止3 斤这么多，在采摘前后，工人会对葡萄进行精细的拣选，许多不符合要求的葡萄都会淘汰掉，因此酿造一瓶葡萄酒耗费的葡萄可能要达到几十上百斤。

二、葡萄酒的酿造工艺

价廉葡萄酒：这种葡萄酒一定是大规模批量生产，没有什么酿造工艺可谈。在生产过程中既不注重品种或产区特性的保持，也不会采用昂贵的酿酒设备，当然更不会使用橡木桶陈年，毕竟漫长的熟成时间会增加生产成本。

昂贵葡萄酒：这类葡萄酒往往是某个品种或者产区最极致的表现，酿酒师采用的酿酒工艺也非常成熟先进，当然酒庄也会不惜一切代价买到最先进的酿酒设备，这是极大一笔开销。

三、葡萄酒的包装成本

价廉葡萄酒：酒瓶、瓶塞、瓶封、酒标、外包装都是必须要花钱的地方，不过不同的瓶塞价格差异悬殊，因此这类葡萄酒极有可能选择最便宜的一类酒塞。而在酒瓶和酒标设计上没有任何特色，甚至粗制滥造。

昂贵葡萄酒：昂贵的葡萄酒往往会从里到外精心设计包装，酒塞品质肯定也相当高，有的酒庄还会专门请国际知名艺术家进行酒标图案设计，光酒瓶就是一件不可多得的艺术品；更有甚者还会花大手笔设置防伪标识，而这些都会相应增加其包装成本。

四、酿制葡萄酒的人力成本

价廉葡萄酒：葡萄园采用粗放式管理，极少动用人工，在葡萄种植过程中，也不会面面俱到；采收时这类葡萄酒大多没有经过精细的筛选；置于酿酒师方面，也可能缺乏资深顾问或者其他技术人员的支持。

昂贵葡萄酒：在葡萄园一年的 12 个月中，酒农需要时刻关注葡萄园动态。通过疏花疏果；采摘前，判断葡萄园最佳采收期；采收过程中，繁琐的拣选等措施达到想要的品质。如果葡萄园位于陡峭的山坡的话，就必须要求人力完成，这是非常艰巨的工作量。

五、葡萄酒的运输成本

价廉葡萄酒：这类葡萄酒大多是就地销售，因此可以免了长距离或是跨国际运输带来的成本。如果一瓶十几块的葡萄酒还标榜“进口”二字，那就需要考虑这酒是否有问题了。

昂贵葡萄酒：价格昂贵的葡萄酒若要漂洋过海或空运，最后才能达到消费者手中。其中昂贵的运输成本也会计算在最终的价格里，这包括运输方式、耗费时间，甚至在运输过程中采用的特殊设备（运输其实是一种特殊的储存状态，需要保证恒温恒湿防震）带来的累计成本。

六、葡萄酒的分销成本

价廉葡萄酒：这类葡萄酒或许是由酒庄直销，或许是尽可能地减少转手的次数，因而最终的消费者需要分担的分销和零售成本少很多。分销环节相对较少，耗费的劳动力和相关费用也会随之减少。

昂贵葡萄酒：昂贵的葡萄酒大多是辗转几手，层层分销，而每一条销售途径都会有不同程度的成本附加费。在分销过程中，都少不了需要劳动力进行看护和转移，而仓库管理、设备添置和其它风险等带来的附加费用也会加到最终的价格里。

七、葡萄酒的税收

价廉葡萄酒：葡萄酒在进行交易时需要缴纳一定的消费税、销售税和增值税，因此即使是本土葡萄酒也会相应地增加成本。再考虑到葡萄酒生产成本和运输成本之昂贵，十几块能买到正宗进口葡萄酒的概率几乎为零。因此，更不必谈及关税问题了。

昂贵葡萄酒：这类葡萄酒进口的居多，因而自然还要考虑关税的问题。所有税收包括关税（14%）、消费税（10%）和增值税（17%）等，加起来可能占到葡萄酒到岸价（CIF 价）的 50% 左右。

八、葡萄酒的其他附加值

品牌及推广附加值：这里所说的品牌不仅仅指葡萄酒生产商本身的这个品牌，还包括知名产区、经典品种、资深酿酒师的声望，这些都是葡萄酒品质的一种保障，也是一种无形的资产。当然，良好的品牌影响力并不是与生俱来的，需要产区或生产商通过媒体推广、组织葡萄酒晚宴、品酒会、酒展或培训等营销方式，跟消费者互动，来实现品牌效应。