西湖偶遇,寓意“亲人相聚,爱情相约”美誉命名,营养搭配丰富,吃着鲜美,香而不腻!

时间:2018-12-23 10:56:42 来源:美食天下作者:西葫芦点击:

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西湖偶遇

过年的招牌!我的私家珍藏!西湖偶遇,寓意“亲人相聚,情相约”美誉命名!营养搭配丰富,着鲜美,香而不腻!

原料:藕、西葫芦、丁、胡萝卜、蚝、毛葱、姜末、蒜末、香胡椒粉、淀粉。

做法步骤

第1步、藕去皮,洗干净,切片。西葫芦洗干净,切圆片!

第2步、藕用焯一下,控干分!备用!

第3步、切适量,葱姜蒜末适量,擦胡萝卜适量

第4步、锅中适量,放入葱姜蒜末适量,翻炒,炒香!

第5步、放适量,十三香少许,放入丁,胡萝卜丝,加,炒熟,出锅盛入碗中,备用!

第6步、西葫芦片,一个一个摆满盘子边缘!

第7步、炒好的末放入盘中!

第8步、切西葫芦的顶端,用勺子挖里的瓤子,就像一个小碗!

第9步、藕片摆好,西葫芦碗放入盘中间!

第10步、西葫芦倒入一个!上锅蒸20分钟,调料汁,一碗清加一勺匙淀粉,胡椒粉少许,耗少许,一点点,炼乳半勺匙,起锅不用放,汁调好。蒸好出锅,把汁均匀浇上!西湖偶遇,成品!

小贴士

喜欢的,调汁可以放着也很不错!

来自美食天下韵墨香的作品。

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