时间:2018-12-23 10:56:42 来源:甜甜爱美食作者:饺子点击:
让你“流连忘返”,吃一口就喜欢的饺子馅,不喜欢饺子的人都夸赞
要是问你喜欢吃饺子吗?我想10个人,有8个人会说喜欢吃,剩下的2个人当你问问什么不喜欢的时候,有人会说不喜欢吃饺子的馅,有的会说不喜欢吃里面的猪肉,在我这里,教你一招,让不喜欢吃饺子的人都称赞。
我们最经常吃的饺子一般有肉馅的,有鸡蛋韭菜馅的,今天我给大家带来一种别样的饺子馅,保证大家在吃到撑之后还会想念这个饺子。这个饺子是什么馅的饺子呢?这就是今天带给大家的不一样馅的饺子。快来和我一起看看这个美味的饺子馅的做法。
需要准备的食材有面粉400克、黄瓜2根、鸡蛋三个、虾仁200克。
第一步就是大家都知道的要和面,只有做成了饺子皮,才能包饺子。在400克的面粉中倒入适量的水,然后慢慢的揉,揉成软硬合适的面团,之后盖上,放1个小时备用。
第二步饺子皮的静置过程中,我们就可以准备饺子馅了,把黄瓜洗干净切丝剁碎,并放入盐拌匀,静置十分钟,然后把水滤干,把黄瓜放入盆里。
第三步把三个鸡蛋放入碗中打散并在锅中放油,倒入鸡蛋,翻炒鸡蛋,要把鸡蛋炒的碎碎的。并把虾仁切碎,放入适量的料酒腌制10分钟。
第四步把黄瓜,炒好的鸡蛋,虾仁放入到一个盆子里,放入2勺生抽、1勺盐、少许鸡精、1勺食用油、几滴香油调味。并搅拌均匀。
第五步把醒好的面团取出,然后开始揉面团,揉到表面光滑,搓成长条,并切成大小均匀的面剂子,把它压扁,擀成圆饺子皮,准备就完成了,然后放入适量的饺子馅,把一个个饺子包好,然后放入锅中煮熟就完成了。
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