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它是“天然降压药”，冬天常吃它，远离“三高”，味道比肉还好

时间：2018-12-23 07:55:50 来源：美食私厨娘作者：毛豆点击：

它是“天然降压药”，冬天常吃它，远离“三高”，味道比肉还好

随着现在人们的生活水平越来越高，但是身体素质却是越来越差了，因为经常吃一些高脂肪、高热量的食物，还有就是对于自己饮食搭配不均衡，很多人都患上了我们常说的“富贵病”，也就是高血压、高血糖、高血脂之类的，虽然这不是特别大的毛病，但是长期以往，病发的时候对我们身体危害还是比较大的，所以在我们的生活中还是不能一味的只吃荤菜，更加要注意的是营养的均衡搭配。

今天小编就来和大家分享一道食物，对“三高”有着很好的预防作用，那就是毛豆炒茭白，这两种食物大家应该都是比较熟悉的吧，毛豆更是被称为“天然降压药”，它含有丰富的膳食纤维，还有大量的钾元素，常吃毛豆可以很好的缓解我们的血压升高，补充我们人体所需的微量元素。同样茭白的营养也是不低的，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，能够很好的促进人体对钙的吸收，还可以利尿、止渴、解酒、解毒，对于“三高”，也是有着很好的缓解作用，下面小编就将毛豆炒茭白的具体方法分享给大家，一起来看看吧！

准备食材

茭白、毛豆、鸡精、食盐、食用油、大蒜

具体步骤

1.先将买回来的毛豆剥开，将豆仁取出来，清洗干净，再将茭白洗干净，削皮切成大小均匀的茭白丁，大蒜切末备用。

2.起锅烧油，在锅中倒入适量的食用油，等油温热至七成熟的时候，将蒜末放进去爆香，然后将洗干净的毛豆放进去进行翻炒，毛豆是属于比较难熟的，所以它的炒制时间可以长一点，直到毛豆的颜色变深。

3.毛豆炒好之后，再将切好的茭白放进去，翻炒均匀，等到茭白的表面变得微黄，然后就可以倒入适量的清水，将菱白煮上一会，这样味道更加的水嫩。然后加入适量的食盐进行调味，翻炒均匀，盖上锅盖焖上一会，大火收汁就可以出锅了。

以上就是毛豆炒茭白的具体做法，是不是很简单了呢？冬天常吃它，是“天然降压药”，能够远离“三高”，而且味道比肉还好，特别是现在吃多了油腻的食物，给自己的身体造成了很大的负担，吃上这样一道味道鲜美的素菜，营养更加的丰富，喜欢的朋友赶紧试试吧！

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