时间:2018-12-22 23:45:43 来源:奶爸美食作者:翻炒点击:
大家好,欢迎来到奶爸美食!都说一个人做菜水平高不高,并不在于他什么菜都能做,也不一定在于他能把大菜做好,反而是那些普普通通,平平凡凡的小菜,更能显露高超厨艺!
正如汪涵老师的那句话“翻炒就是情感的升温,糖醋就是情感中的蜜意,做一碗面条何尝不是柔情”,做一碗普通的面条也能显露出不一样的水平来,而今天奶爸给大家分享的一道菜,也是非常普通的一道家常菜——醋溜土豆丝!相信这道菜没有吃过的小伙伴,应该比较少了吧,土豆太常见了,几乎全国各地都种土豆,但是要把这道菜做好吃,还是有一些细节需要注意的!好了,说了这么多,跟着奶爸一起来看看吧!
材料
土豆,辣椒,大蒜,香葱
土豆削皮洗净,用刀或者刮丝器把土豆削成土豆丝,然后放入清水中浸泡,这一步很重要,因为土豆与空气接触容易氧化,炒出来的菜容易变颜色;辣椒切圈,装盘备用;大蒜香葱切末,装盘备用;
第二步 翻炒
冷油热锅,辣椒大蒜爆香,翻炒,倒入沥干后的土豆丝,继续翻炒3-5分钟;撒入盐巴,加入一点点醋混合,然后继续翻炒,这里可以倒入一点生抽或者蚝油,奶爸觉得这种处理比较好,土豆丝比较入味;
等到土豆丝渐熟的时候,差不多就可以出锅了,这个时候最后撒入一把葱花,翻滚两下,然后准备装盘吧!
第三步 出锅装盘
这么简单的一道菜,其实不费什么力气,不过也得把最后一步做好了,选择干净的盘子,将土豆丝一点点的盛放到盘里去,擦干净盘子周边,准备拍照吧!
到了这一步,整个过程就算结束了,一道家常小炒就算完成了,还记得那句话吗?“用柔情来翻炒一道菜”,那么再简单的菜也会变得不一样,小伙伴们,今天你们学到了吗?欢迎评论留言,点赞关注哦!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告