溜土豆丝奶爸这样处理,简单易学,好吃不腻,吃完还想吃!

时间:2018-12-22 23:45:43 来源:奶爸美食作者:翻炒点击:

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大家好,欢迎来到奶爸美食!都说一个人做平高不高,并不在于他什么都能做,也不一定在于他能把大做好,反而是那些普普通通,平平凡凡的小,更能显露高超厨艺!

正如汪涵老师的那句话“翻炒就是情感的升温,就是情感中的蜜意,做一碗面条何尝不是柔情”,做一碗普通的面条也能显露出不一样的平来,而今天奶爸给大家分享的一道,也是非常普通的一道家常——溜土豆丝!相信这道没有过的小伙伴,应该比较少了吧,土豆太常见了,几乎全国各地都种土豆,但是要把这道做好,还是有一些细节需要注意的!好了,说了这么多,跟着奶爸一起来看看吧!

材料

土豆,椒,大蒜,香葱

第一步 准备

土豆削皮洗净,用刀或者刮丝器把土豆削成土豆丝,然后放入清中浸泡,这一步很重要,因为土豆与空气接触容易氧化,炒出来的容易颜色椒切圈,装盘备用;大蒜香葱切末,装盘备用;

第二步 翻炒

锅,椒大蒜爆香,翻炒,倒入沥干后的土豆丝,继续翻炒3-5分钟;撒入巴,加入一点点混合,然后继续翻炒,这里可以倒入一点生抽或者蚝,奶爸觉得这种处理比较好,土豆丝比较入味;

等到土豆丝渐熟的时候,差不多就可以出锅了,这个时候最后撒入一把葱,翻滚两下,然后准备装盘吧!

​第三步 出锅装盘

这么简单的一道,其实不费什么力气,不过也得把最后一步做好了,选择干净的盘子,将土豆丝一点点的盛放到盘里去,擦干净盘子周边,准备拍照吧!

到了这一步,整个过程就算结束了,一道家常小炒就算完成了,还记得那句话吗?“用柔情来翻炒一道”,那么再简单也会变得不一样,小伙伴们,今天你们学到了吗?欢迎评论留言,点赞关注哦!

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