教你几道营养美味下饭菜,好吃下饭很实惠,做法超简单

时间:2018-12-22 19:55:32 来源:美食DIY作者:翻炒点击:

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青椒回锅

1、青尖椒切成块

2、蒜切碎、姜切片、蒜苗切段、干椒湿后切段,豆豉适量备用

3、五下锅加一勺料酒,烧开后上盖转小火煮七八分钟

4、煮好的五盛出放凉,切成薄片

5、锅内加一点,下五小火煎至微色出后,下姜、蒜、干椒炒出香味

6、再参加一勺豆瓣酱小火炒香出红,放入豆豉炒一下,调入生抽、老抽翻炒上色,盛出备用

7、另起锅加少量,下青椒块翻炒至表皮起泡,用大火速度要

8、再参加炒上色的五、蒜段大火翻炒一下,调入一点和鸡粉

微波茄子

主料:茄子(紫皮,长)300克。

辅料:香15克蒜苔11勺1勺柿子椒1个1勺生抽1勺生(炒)10克。

做法:1.准备好洗洁净的香、茄子、青椒(椒的就用椒吧)、大蒜。

2.茄子一切两半放入微波炉盒子里。

3.盖上盖子放入微波炉中加2分钟。

4.取出用筷子将茄子趁从中心剖开晾凉。

5.香和青椒切末,大蒜拍一下剁碎。

6.青椒、香和大蒜末都放入碗中,加1勺

7.再参加1勺

8.参加1勺生抽。

9.最终参加1勺陈拌和均匀。

10.茄子晾凉以后用成条摆入盘中。

11.浇上兑好的调料汁。

12.外表撒些生碎。

13.端上桌现现拌。

啤酒牛腩煲

用料

牛腩、洋葱粒、蒜片、啤酒、香叶、胡椒、土豆块、胡萝卜

做法

500g牛腩切成小块焯备用。

,下切好的牛腩块小火煎至表面略微焦后,倒入炖锅里备用。

转中火倒入洋葱粒和蒜片炒出香味,再加2大勺番茄膏煮约1-2分钟后,倒入炖锅内。

再倒入500ml啤酒和350ml

大火煮沸后继续煮2分钟让酒精稍挥发,放入2片香叶、半勺适量胡椒调味

加盖转小火炆约1个小时以上至牛炖至软烂后,撇去锅中脂和浮沫,倒入适量土豆块和胡萝卜块再炖半小时至其软烂。

椒炒土豆片

主料

椒、土豆、五生姜、大蒜、小米、葱

做法

切成小片儿,加入适量料酒,生抽,一丢丢食用胡椒粉,少许淀粉腌制待用

土豆削皮切小片,我今天是对半,在对半,然后切稍微薄一点的片儿,然后用清洗干净淀粉,泡着

锅里上,今天腌制的五比较多所以这里用了一半,另外一半拿来炒土豆片

片炸的差不多的时候炸椒丢进去

稍微炒一会儿就行,直接拌可以稍微炒的干一些,加葱出锅

另起一锅加入少许,剩余一半的五下锅

同理炸的差不多的时候大蒜生姜片,小米丢进去继续小火爆香

沥干的土豆片丢进去转大火速翻炒,大概七成熟即可

丢入到刚才炒炸椒的锅里,中小火翻炒至匀, 加入适量,鸡粉调味儿,最后撒葱炒匀

红葱焖牛

用料

干山楂片、牛红葱、干红椒、葱姜蒜、青椒、八角

做法

各种材料洗净、切成合适大小备用

锅里加烧开,放入牛块,加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟,捞出牛块洗净沫沥干分备用

锅里适量,放入干红椒、葱姜蒜、红葱、干山楂片、八角、小火炒香

倒入洗净沥干分的牛块小火稍稍煎,加适量料酒、老抽、生抽翻炒均匀,使块均匀的着上好看的酱色

一次加入适量的清稍稍漫过所有材料,盖盖子大火烧开,转中小火

40-60分钟之后,放入青椒圈,加少许、蚝调味,改大火收干汁即可

小炒

主料

宜宾芽、午餐胡萝卜玉米粒、青鸡眼豆、干椒、葱蒜

做法

各种配料切成相仿大小的粒;

锅温炒香葱蒜、椒,倒入芽翻炒出香味;

倒入其它配料,翻炒2分钟;

中途可以“点”少许的或者高,继续翻炒1-2分钟起锅即可。

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