鸡身上这两块肉没脂肪,比鸡翅便宜一半,解馋还能睡得香!

时间:2018-12-22 17:26:10 来源:Meggy跳舞的苹果作者:鸡心点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

鸡身上这两块没脂肪,比鸡翅便宜一半,解馋还能睡得香!

鸡翅香嫩几乎人人都,但鸡翅的皮下面有脂肪,多了人也是会的。鸡翅价格一路飙升,现在已经18一了。我今天要说的鸡身上这两块价格便宜,平时一般在10元一,贵的时候也不过12一,如果买得多还会优惠。这两块几乎没有脂肪,纯着有嚼劲儿,炖一锅全家都解馋了,还不用担心长。但您要是一顿再接着睡,谁也不能保证您不长呵。适量食用运动,好胃口和好身体常伴您。到底什么呢?

看图您猜出来了,这就是鸡心和鸡胗。这两块可以算是鸡身上最强大的肌了。鸡心一刻不停地工作,除了肌没有脂肪;小时候家里院子里散养鸡,鸡们经常小石子来助消化,可见其鸡胗的强大功能。鸡心有补益气、保护视力效果失眠健忘、贫气虚者可常食用;鸡胗、消食导滞很有效。我家经常炖一锅,当下酒或者零食都方便。,咱就直接下捏着讲究点儿就切成片,和、香等拌着

【卤拌鸡心鸡胗 】

卤材料:鸡心一盘,鸡胗一盘,干红椒6个,大蒜1,大葱半棵,姜1块,八角2颗,椒1撮,香叶2片,生抽适量,老抽少许,少许,料酒适量

拌材料:香、生抽、、香葱

制作过程

1. 鸡心外的护心和鸡胗外的网状去掉,鸡胗内部如果有残余的色内金也去掉,那个口感非常苦,可以晒干后磨成末冲喝,有消积食功效

2. 卤料全是家常的:八角、椒、香叶、大葱、姜、干红椒、大蒜,用量随喜好及原料的量来调整

3. 锅中倒少许,将步骤2中的卤料入锅中扒拉几下;

4. 将鸡心鸡胗入锅,大火,翻炒变色,倒入料酒,料酒趁着劲儿蒸发,能将腥气带走;

5. 倒适量生抽提味、老抽调色,再撒适量,翻炒均匀上色后,倒适量要能没过食材

6. 盖上盖子,小火焖炖10分钟;锅的密封效果好,放少许炖一会儿就好了;如果锅盖撒风漏气,时间要再长一些;

7. 待成熟后关火,锅里留点儿汁泡着鸡心鸡胗更入味,均可;

8. 凉时可以切点儿香葱、香椒,用香、生抽调味儿同拌,也可根据喜好来调整用料。一道既解馋又营养的家常小就做好了,常还能助消化、助睡眠

【烹饪小技巧

1. 鸡心外的护心和鸡胗外的网状尽可能去除掉,以减少脂肪的摄入;

2. 无需焯,直接入锅中翻炒、焖炖,时间看原料用量、锅的密封和自己喜欢的口感。

如果你有什么观点建议,可以在评论区进行评论或留言,您的每个评论都是对我的肯定和帮助!如果喜欢,帮忙点赞、关注、分享!明天还会继续为大家更新内容,不要错过!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告