时间:2018-12-22 16:56:17 来源:本味海南作者:海鲜点击:
作为一个川人,来三亚的十年间,已逐渐适应了当地饮食口味的清淡。然而,关于家乡菜的记忆时不时萦绕于心,总是人之常情。偶然间发现三亚有这样一家餐厅,不是川菜馆,却每天坐满四川人。只要一进店,就能听到亲切的四川话或重庆话,令心情不由自主兴奋起来
环境是很清爽的海洋主题,主营海鲜加工,进店立即有店员热情询问,要点菜或者加工,喜欢什么口味。食材可以自带,也可以让店方帮忙挑选。三亚最大的海鲜市场仅需步行一分钟
川式辣炒是店家主打,经过短暂的等待后,我们的香辣红烧鱼首位登场!鲜艳欲滴的颜色,直钻鼻孔的香气,已经令人食欲大开! 金鲳鱼非常鲜活,肉质细嫩,酱汁香辣入味,多种味感在口腔里混搭后,传达给大脑的信息就是“巴适”!
招牌香辣蟹,很喜欢那橙红色的辣椒油,辣香之后是绵长的麻,很是醇厚。店家告诉我们,这是自家秘制的辣椒油和海鲜酱,炼制所用原料多达二十多种! 难怪香味层次如此丰富,把对美食的用心做到极致,再挑剔的味蕾也能得以彻底满足
辣炒龙虾,这视觉冲击力,瞬间让唾液加速分泌! 多彩的配菜,香辣的酱汁包裹着龙虾Q弹的肉片,香气直钻鼻孔。夹起一块虾肉,连汁带肉娇艳欲滴,满足感快要飞起!
值得一提的是,食材十分鲜活,扑面而来的海鲜气息,颠覆了海鲜必须吃原味的观念。辣度恰到好处,辣而不燥,不会掩盖食材的鲜味和质感
基围虾在海虾之中很有代表性,白灼吃法虽然原滋原味,却又有些寡淡。而这一盘深得我心,酱汁绵醇又入味,不需要蘸料,而且虾肉鲜甜的口感完好保留,一口一只,享受吮指的快感!
店家招牌的避风塘炒蟹,据说是必尝款。选当季的面包蟹,肉多到爆又肥美,膏多。整盘色泽金黄澄亮,葱蒜等配料覆盖蟹面,焦香、蟹肉香、蒜香、椒香混于一体,香味四溢
蟹钳等坚硬的部位略微被拍碎,吃起来不费劲,非常贴心。蟹肉汁水完全被锁在切口内,咬下去还会有爆汁感,趁热吃最是美味。个人最喜欢的吃法是把蟹肉剥下来,再多蘸一些碎末入口,整个口腔享受畅快淋漓!
一扎鲜榨芒果汁解渴解腻,心情渐入佳境,根本舍不得放下筷子。这里满足了我们对海鲜的一切幻想,而且性价比超高,人均60元左右吃到撑
地址:新民街152号渔觅海鲜 (第一市场旁边)
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