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三亚这家海鲜店不是川菜馆 却坐满四川人

时间：2018-12-22 16:56:17 来源：本味海南作者：海鲜点击：

作为一个川人，来三亚的十年间，已逐渐适应了当地饮食口味的清淡。然而，关于家乡菜的记忆时不时萦绕于心，总是人之常情。偶然间发现三亚有这样一家餐厅，不是川菜馆，却每天坐满四川人。只要一进店，就能听到亲切的四川话或重庆话，令心情不由自主兴奋起来

环境是很清爽的海洋主题，主营海鲜加工，进店立即有店员热情询问，要点菜或者加工，喜欢什么口味。食材可以自带，也可以让店方帮忙挑选。三亚最大的海鲜市场仅需步行一分钟

川式辣炒是店家主打，经过短暂的等待后，我们的香辣红烧鱼首位登场！鲜艳欲滴的颜色，直钻鼻孔的香气，已经令人食欲大开！ 金鲳鱼非常鲜活，肉质细嫩，酱汁香辣入味，多种味感在口腔里混搭后，传达给大脑的信息就是“巴适”！

招牌香辣蟹，很喜欢那橙红色的辣椒油，辣香之后是绵长的麻，很是醇厚。店家告诉我们，这是自家秘制的辣椒油和海鲜酱，炼制所用原料多达二十多种！ 难怪香味层次如此丰富，把对美食的用心做到极致，再挑剔的味蕾也能得以彻底满足

辣炒龙虾，这视觉冲击力，瞬间让唾液加速分泌！ 多彩的配菜，香辣的酱汁包裹着龙虾Q弹的肉片，香气直钻鼻孔。夹起一块虾肉，连汁带肉娇艳欲滴，满足感快要飞起！

值得一提的是，食材十分鲜活，扑面而来的海鲜气息，颠覆了海鲜必须吃原味的观念。辣度恰到好处，辣而不燥，不会掩盖食材的鲜味和质感

基围虾在海虾之中很有代表性，白灼吃法虽然原滋原味，却又有些寡淡。而这一盘深得我心，酱汁绵醇又入味，不需要蘸料，而且虾肉鲜甜的口感完好保留，一口一只，享受吮指的快感！

店家招牌的避风塘炒蟹，据说是必尝款。选当季的面包蟹，肉多到爆又肥美，膏多。整盘色泽金黄澄亮，葱蒜等配料覆盖蟹面，焦香、蟹肉香、蒜香、椒香混于一体，香味四溢

蟹钳等坚硬的部位略微被拍碎，吃起来不费劲，非常贴心。蟹肉汁水完全被锁在切口内，咬下去还会有爆汁感，趁热吃最是美味。个人最喜欢的吃法是把蟹肉剥下来，再多蘸一些碎末入口，整个口腔享受畅快淋漓！

一扎鲜榨芒果汁解渴解腻，心情渐入佳境，根本舍不得放下筷子。这里满足了我们对海鲜的一切幻想，而且性价比超高，人均60元左右吃到撑

体验三亚海鲜味觉之巅 渔觅川味爽爆舌尖

地址：新民街152号渔觅海鲜 （第一市场旁边）

美食推荐：带鱼扒白菜，可乐排骨，老妈鲫鱼的做法

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